封面故事／朱國榮人馬主導隱匿致癌油　毒油風暴中聯為經營權犧牲食安

全台食用油市占逾3成的中聯油脂，爆發史無前例的致癌毒油風暴！中聯生產供應的大豆沙拉油含一級致癌物「苯駢芘」（BaP），且超標達4倍，累計逾千公噸，現已流入市面，引爆民眾恐慌。

本刊調查，屬泰山代表、重大經濟要犯朱國榮人馬的中聯油脂總經理余凌冲，早在6月15日召開品保聯繫會議，便知道大豆油的苯駢芘超標，還下令蓋牌不公布，繼續生產銷售；更可惡的是，決定隱匿的背後竟然藏著為了穩住經營權，不惜犧牲全國消費者健康的黑幕，直到6月30日才向主管機關通報。離譜的是，明明第一批苯駢芘超標油近1,300公噸，通報時卻刻意謊報僅522公噸，企圖淡化處理。

中聯油脂「致癌毒油案」風暴持續擴大，從最初一批問題原料油，迅速擴大至數千公噸油品、440項民生食品、逾360家下游食品業者，以及上百所校園與機關團膳，甚至連國軍供餐系統也遭波及，這場近年罕見的重大食安危機，不僅重創國人對食用油產業的信任，更因涉及上市油廠是否延遲通報、讓問題油持續流入市場，檢調已朝違反《食安法》及偽造文書等方向擴大偵辦。

六月中已知　竟下令蓋牌

負責偵辦的台中地檢署7月9日拂曉出擊，搜索中聯、泰山、福壽及福懋油4家公司及6油廠，帶回被告、證人共24人問訊。中聯總經理余凌冲訊後遭檢方聲押，眼見物證、人證俱在，自知難逃法網，只好向法官認罪，法官審酌後裁定2000萬元交保、限制住居、限制出境及出海等，4家公司董座分別諭令200萬元到2000萬元不等重保。

本刊調查，余凌冲被檢方認定是整起食安風暴首謀，原因在6月15日由他主持與福壽等公司的「品保聯繫會議」，竟下令蓋牌隱匿，而關鍵證據「品保」會議紀錄已遭檢方查扣。

這起致癌油風暴起因，是食品廠南僑油脂5月13日進行原料油自主檢驗時，發現油脂中的一級致癌物苯駢芘（BaP）數值異常，通知供應商福壽；福壽得知後，遲至6月11日才轉告中聯；經中聯內部調查，發現這批原料油早於4月8日到10日就出貨給福壽、福懋油和泰山3家，總量約1300公噸，但內部資料顯示中聯曾於4月22日送驗，結果合格，數值1.6ppb低於超標門檻，這也不得不讓檢方懷疑中聯檢驗有造假之嫌。

董事底定後　月底才通報

更啟人疑竇的是，中聯接獲福壽轉知苯駢芘數值超標後，並未在第一時間通報主管機關，反而是在4天後的6月15日，由余凌冲召開品保會議，與會者包括泰山、福壽及福懋油3家公司代表，余凌冲明知油品苯駢芘超標，竟作出不公開、不停線及繼續複驗3大決議；事後與會代表均向自家公司董事長回報，這也是為何3公司董事長在偵訊後均被交保原因。

而延遲通報期，正好與中聯的公司治理變動高度重疊。6月24日，中聯完成股東常會與董事改選，由福懋油代表蔡清松續任董事長，余凌冲續任總經理，董事會並通過解除新任董事（三家公司指派）競業禁止限制。

由於中聯是福壽、福懋油及泰山共同投資成立的上游精煉廠，董事多由3家公司代表兼任；解除競業禁止後，新任董事得以合法兼任中聯與母公司職務，使上下游決策核心更加重疊。

辦案人士認為，董事改選與公司治理調整恰巧發生在這段延遲通報期間，明顯存在著關連性，是否因此影響企業面對食安風險的決策與資訊揭露，正是檢調持續釐清的重要方向。

中聯股東會一結束，經營權穩固後，余凌冲6月30日才指示屬下向主管機關衛福部食藥署通報。

少報近六成　三人非專業

更可惡的是，明明該批油槽產量為1289公噸，線上卻只填寫522公噸，足足少報767公噸，企圖淡化及規避回收責任。

衛福部食藥署、台中、台北及彰化地方政府6月30日接獲通報後，7月7日對中聯、福壽、福懋油及泰山開出罰單，食藥署也把相關資料移送檢調單位，希望透過司法調查將隱匿食安問題的涉案人全部揪出來，全力追究相關人民刑事責任，還國人一個公道。

被檢調列為隱匿、製造加工有毒食品販賣的主謀余凌冲，原為泰山食品廠的資深主管，在朱國榮的龍邦集團成功跨業吃下泰山，並進一步將勢力擴張至合資的中聯後，余凌冲被提拔重用，即使朱國榮後來因為涉犯經濟重罪遭通緝，也不影響余凌冲的地位，2025年4月余凌冲被直接指派到中聯擔任總經理，直接掌管中聯的實質營運核心，包括每日生產、採購與實際營運實權。

不只龍邦集團靠著泰山企業股權操控中聯，股市炒手吳金泉也透過股市交易取得福懋油經營權，雖吳金泉因炒作興泰股價違反《證券交易法》，遭判6年6個月定讞，去年入監服刑，不過其子吳星澄今年4月與福懋油創辦人許家聯手，解任舊市場派4席董監事，並於同日董事會補選成為新任董事長。

「余凌冲及吳金泉、吳星澄父子，都不是食品專業出身，出了事，第一時間都是想隱瞞。」辦案人員直言，余凌冲原來在飼料廠工作，吳氏父子則是在股權操作下取得福懋油經營權，食品安全檢驗非其專長，而吳星澄坐上董座2個多月就遇上致癌毒油風暴，遭拘留留置一晚，仍湊不足1000萬元交保金，後交保金降為200萬元，才得以交保。

相關人對話　指向余凌冲

7月初毒油事件一爆發，司法單位即刻介入調查，台灣高等檢察署先啟動「查緝民生犯罪聯繫平台」，要求各地檢署密切掌握案情，並與食藥署、衛福部等行政機關即時交換情資與流向數據；同時召開「油品致癌物事件跨部會聯繫會議」，針對產品抽驗、流向追蹤、下架處置等達成多項共識，確保行政調查與司法偵辦同步進行。

負責主辦的台中地檢署偵辦此案也格外小心，先分簽無被告的「他字」案，從高檢署平台取得會議紀錄等重要文件、傳問首先發現油品致癌物超標的南僑化工桃園廠蔡姓廠長；7月9日改簽「偵字」案，列被告11人，發動大規模搜索約談。

本刊記者在13名檢察官漏夜偵訊的9日當晚，在偵查庭外現場等候區，意外聽到「上面說甚麼我們做甚麼」「被叫來一定變成被告」「這不就是總經理一句話決定的事」「他們決定關我們何事」「他們說了算，我們照實說就好」等案件相關人對話，證實由總經理余凌冲決定隱匿致癌油。

餐飲大中招　團膳難倖免

辦案人士分析，這起毒油事件與2014年頂新油案最大不同，在於當年爭議主要集中於原料來源及標示問題，終端產品並未檢出致癌物；但本案不僅中間產品驗出一級致癌物苯駢芘，相關油品更一路流向食品加工、餐飲通路及團膳系統，影響層面更廣，也使企業在食品安全管理、風險控管及通報義務上的作為，面臨更嚴格檢驗。

中聯毒油風暴除第一批約1300噸油品有問題外，7月7日第二波來自泰山通報，稱使用5月12二日中聯大豆油的「泰山好理調合油」超標，致癌毒油量累積達2600公噸；7月9日第三波再傳檢測出致癌物超標毒油，這次是南僑油脂通報，稱使用5月10日中聯大豆油檢出苯駢芘超標。食藥署7月13日最新公布，共5個問題批號，總量約5756公噸，已回收約1641公噸。目前加上預防性下架部分，已達2萬7532公噸。

目前市面下架產品累計達440項民生與加工食品，若加上第3、4層的連鎖餐飲分店、小吃店與夜市攤販，全台受影響的終端販售商家突破數千家，此次食安風暴仍未有緩和趨勢。

檢調目前正持續比對6月15日品保會議紀錄、6月24日中聯董事改選，以及6月30日正式通報等關鍵時間點，釐清相關中聯在掌握油品異常訊息後，後續決策過程及責任歸屬。

這場延燒全台的毒油風暴，究竟是單純的食安管理失靈，還是企業治理與經營決策出現偏差，仍有待司法調查逐步還原真相。

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