畜試所推精準飼料減畜禽糞便氮排放 盼5年內達8成業者使用

畜禽糞便氮和氨排放量影響溫室氣體效應，畜試所推動精準飼料，將精準蛋白質配方導入飼料，不僅降低氮和溫室氣體排放，也提升畜禽生產效率與產品品質。畜試所目前也正積極推廣，希望5年內能夠達到8成國內畜禽業者使用。

畜試所透過精準飼料，在國內大型飼料場以及畜禽供應商的示範豬場調控飼料中的蛋白質並添加必需胺基酸，結果顯示豬隻體重、採食量、日增重及飼料效率都與傳統配方沒有差異，且肉品質像是水分、蛋白質、脂肪以及色澤也保持穩定。精準配方依照不同飼養階段，每噸飼料還可節省新台幣110至300元，並使氨氣濃度降低14%，每頭豬每年還可減碳1.46公斤二氧化碳當量。

至於在蛋雞場的試驗場裏，一樣透過精準調控飼料蛋白質並補充必需胺基酸，產蛋率穩定維持在93%以上，蛋重約60公克，蛋品質達AA等級，蛋殼厚度與強度符合商品標準，且雞隻的糞便量減少4.4%、糞中氮排放降低5.26%、雞舍氨氣濃度下降20%，飼養環境更清新。

另外，業者的飼養成本也大幅降低，每噸飼料可節省73至313元，每顆蛋成本降低約0.03元，每隻蛋雞每年可減碳0.19公斤二氧化碳當量。

畜試所所長黃振芳指出，飼料或是像酵素以及益生菌等添加物過量使用，動物仍會排出，不僅造成浪費，也對於環境造成傷害。但透過精準飼料，讓畜禽更容易消化和吸收所需的營養。黃振芳說：『(原音)精準飼料就是用能夠維持動物它基本生長性能或產蛋性能的營養需求量，用這樣子的量去提供給動物， 那它就不會有多餘的會排放到它的廢棄物裡面去。』

根據畜試所統計，目前使用精準飼料的國內業者大約只有10%左右，不過，數據一直有變動，未來也將透過公會推廣，希望5年內能夠達到8成國內畜禽業者使用。