【新店速報】日本2026年6月新開幕推薦店5選！今年夏天，就去日本吃美食、涼爽看展
初夏安排日本旅遊又有全新踩點清單了！從東京最時髦的全新伴手禮地標、人氣高湯品牌在京都開設的微奢華料理專門店，到福岡開幕即引發排隊熱潮的複合式麵包店，通通都是本月日本最新的熱門話題。無論是正準備出發過暑假，還是想要尋找擁有滿滿新鮮感的特色店鋪，這份剛出爐的私房清單，絕對要立刻存進你的盛夏旅遊筆記中！
1. 「Chill Series & grit coffee」
福岡最新、最具話題性的美食綠洲登場了！這棟全新開幕的複合式空間，一口氣集結了九州各地的精華陣容，直接在西新區掀起話題。
這裡結合了福岡知名起司蛋糕品牌「Chill Cake」、由糸島神級麵包名店監製的姊妹品牌「Chill Bakery」，以及由別府名店一手打造的精品咖啡「grit coffee」。買完店內現烤的精緻麵包、口味豐富的起司蛋糕與職人手沖後，不妨直接帶到頂樓的專屬屋上庭園享用，在夏季微風中享受被街景包圍的午後時光。雖然才剛開幕就已經成為需要排隊的人氣店，但絕對值得快點和朋友一起搶先踩點朝聖！
店鋪資訊
■ 店鋪名稱：「Chill Series & grit coffee」
■ 開幕日期：2026年6月5日
■ 店鋪地址：福岡市早良區西新5–1–7
■ 營業時間：10:00～19:00
■ 公休日：星期一
■ 交通方式：地下鐵空港線西新站徒歩3分
※屋上庭園開放時間（10:00～17:00）
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2. 「PARIS BUTTER SAND」
每次去東京都在苦惱伴手禮要買什麼嗎？今年六月，東京正式迎來一個讓人耳目一新的全新伴手禮品牌。它與台灣人去東京最愛買的「NEWYORK PERFECT CHEESE」以及超人氣的「PARIS BUTTER CHOCOLAT」都是出自同家公司之手，完全就是排隊名店的最新力作。
全新品牌「PARIS BUTTER SAND」主打奢侈使用法國產發酵奶油製成的貓舌餅乾，透過獨家的多層製法，打造出前所未有、層層疊加的輕盈酥脆口感。內餡則巧妙將香氣濃郁的堅果與高品質巧克力完美結合，入口瞬間便能感受到高級奶油的芳醇與巧克力醇厚的雙重釋放。外包裝也兼具巴黎時髦美學，無論是當作犒賞自己的精緻點心，還是拿來送禮，絕對都是接下來將在東京造成話題的新伴手禮！
店鋪資訊
■ 店鋪名稱：「PARIS BUTTER SAND（パリバターサンド）」
■ 開幕日期：2026年6月17日
■ 店鋪地址：大丸東京店1F 和洋菓子賣場（東京都千代田區丸之內1–9–1）
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※大丸東京店限定
3. 「CHIIKAWA BAKERY OSAKA」
繼東京店引發排隊潮後，紅遍全球的吉伊卡哇麵包店終於正式進駐大阪梅田了！今年夏天預計會去關西玩的吉友們當然不可錯過。
除了販售東京爆紅的角色造型麵包、還原「郎」拉麵的碗裝麵包、討伐棒起司麵包與夾著紅豆奶油的報酬袋燒。更讓人興奮的是，這次還特別推出專屬於大阪的限定口味像是「吉伊卡哇章魚仙貝漢堡」、「綜合水果果醬」以及限定T恤和托特包！同時段還會貼心加開期間限定的 POP UP SHOP 快閃店，吉友們趕快手刀預約起來！
店鋪資訊
■ 店鋪名稱：「ちいかわベーカリー 大阪」
■ 開幕日期：2026年6月26日
■ 店鋪地址：大阪府大阪市北區梅田3–2–2 JP TOWER 大阪 KITTE大阪 3F
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※建議事前預約
©nagano
4. 「京都祇園 茅乃舍」
以天然高湯包風靡全日本的「茅乃舍」，這次首度把最懂高湯的美味靈魂帶進充滿底蘊的京都，開設全新概念的料理專門店。有別於以往只能買高湯包回家煮，京都分店最讓人期待的就是能直接在現場品嚐到出自職人之手的特製料理。
主廚巧妙將茅乃舍最引以為傲的招牌高湯，與京都傳統的家常菜完美結合，每一口都能吃到將食材鮮美發揮到極致的和式滋味。店內空間更打造出兼具現代與京都町家風情的高雅質感，無論是購物或是吃飯，都值得特地過去走走。
店鋪資訊
■ 店鋪名稱：「京都祇園 茅乃舎」
■ 開幕日期：2026年6月11日
■ 店鋪地址：京都市東山区祇園町南側570
■ 營業時間：
1F（物販）11：00～19：00
2F（飲食）午餐 11：30～16：00（15：30 OS）
晚餐17：00～21：30（20：00 OS）
■ OFFICIAL SITE
5. 「RÊVE DES LUMIÈRES」
東京又有全新的美學朝聖地標！在法國巴黎引發朝聖狂潮、每次去必排隊的傳奇體驗型數位藝術設施「光之工坊數位藝術中心（ATELIER DES LUMIÈRES）」，這次終於以全新名字 「RÊVE DES LUMIÈRES」 首度登陸日本！進駐於東京有明今年最受矚目的全新複合式娛樂設施「TOKYO DREAM PARK」8樓。
全店透過最頂尖的巨大光影投影與立體音響，讓妳一秒走進世界名畫的時空裡。主打定期更換主題的藝術空間，首波第一彈特展迎來傳說中的藝術家「梵谷」，壁面與地板交織著《星夜》、《向日葵》等經典巨作的動態光影，完全是一場震撼感官的視覺盛宴。
令人驚喜的是，現場還會同時加碼約10分鐘的沉浸式短篇光影秀《Gaudi 打造聖家堂的天才建築師》！今年正逢高第逝世100週年、且聖家堂完工在即，短片將圍繞這座即將落成的偉大奇蹟，用光影將高第世界遺產級的造形美學與靈魂思想立體呈現，帶來一場超越建築與藝術邊界的深刻體驗。
觀展後除了能逛到豐富的藝術品商店，還有聯名的餐點可以品嘗，肯定會是今年夏天最具熱度話題景點之一。
店鋪資訊
■ 店鋪名稱：「レーヴ・デ・リュミエール(RÊVE DES LUMIÈRES)」
■ 開幕日期：2026年6月12日
■ 店鋪地點：TOKYO DREAM PARK 8F
■ 店鋪地址：東京都江東區有明3–3–8
■ 營業時間：10:00～19:00（最終入場18:30）
■ OFFICIAL SITE
今天夏天去日本就這樣玩
看完了最受矚目的五大話題新店，從福岡屋頂花園的咖啡香，到東京車站最時髦的新伴手禮，以及沉浸在名畫夢境裡的光影盛宴，是不是已經讓你按耐不住想飛的心了？快把這些私房清單排進日本行程中，準備和家人朋友一起出發去玩囉！
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