中秋吹費南雪風！年賣3200萬顆日本老店推限定禮盒，台灣名店竟把菜脯、蝦乾包進去
中秋送禮不再只有月餅、鳳梨酥了，外型像小金條的「費南雪」，今年成為甜點市場新寵。從日本賣到得金氏世界紀錄的老店，到台灣職人烘焙店，都不約而同推出中秋限定費南雪禮盒，以法式經典甜點重新詮釋節慶送禮，不僅更具質感，也掀起一波法式小金磚熱潮。
來自日本兵庫縣、創立於1969年的「HENRI CHARPENTIER」，以費南雪聞名全球，年銷售量高達3,200萬顆，更連續8年獲得金氏世界紀錄「世界最暢銷費南雪」，堪稱甜點界的傳奇。
今年品牌首度推出台灣限定中秋禮盒，以「映月」為設計主題，把明月、玉兔與團圓意象融入包裝，推出3款禮盒，售價700元起。除了招牌原味費南雪，還能一次品嘗瑪德蓮、巧克力與原味夾心餅乾等經典法式燒菓，兼具風味和送禮質感。
最招牌當然還是原味「費南雪8入禮盒」，店家嚴選奶油熬製成焦化奶油，融合杏仁粉烘焙而成，散發濃郁奶油與堅果香氣，外層微酥、內裡濕潤柔軟，每一口都展現法式甜點的細膩度。
另一邊，台灣歐式烘焙品牌「PUREBREAD Bakery」則走出截然不同路線，保留法式費南雪以焦化奶油、杏仁粉與24小時靜置麵糊製作的經典工法，卻大膽融入台灣在地食材，打造8款鹹甜兼具的中秋限定口味。
除了原味杏仁、鹹蛋黃兩款人氣口味，今年更一口氣推出古早味菜脯、柴魚蝦乾、蘋果乾、草莓燕麥、鳳梨百香果及香蕉起司等6款新作。
其中菜脯、柴魚蝦乾最具話題，把熟悉的台灣古早味與法式甜點結合，鹹香中帶著焦化奶油與堅果香氣，創造令人驚喜的風味層次。水果系列則以熱帶果香與微酸果乾平衡奶油香，讓費南雪多了清爽口感。8入禮盒售價520元、16入980元，即日起開放預訂。
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