【張彤芬專欄】清涼又解渴的寶寶手指食物，練習手眼協調還能清爽一夏！

調理注意事項

1.若寶寶抓握力還不足，可給予體積大一點的食物。

2.以新鮮食材為主，避免過度烹調。

3.避免花生、小顆粒水果（葡萄、櫻桃）、軟硬糖……等容易噎到的食物。

4.基於安全考量，寶寶進食時，需要大人在旁照看。

（這三道副食品既美味又富含營養，很適合寶寶食用。）

磨牙蔬菜棒（8個月大以上適吃）

材料

玉米筍5條、紅蘿蔔1/3根。

做法

1.將玉米筍與紅蘿蔔洗淨。

2.紅蘿蔔削皮，切成條狀。

3.蒸熟後放涼，完成。

營養師小叮嚀

玉米筍與紅蘿蔔皆屬於胡蘿蔔素豐富的食物，有助於寶寶視力健康。蔬菜口感爽脆、清甜，健康又好吃！

新鮮水果條（8個月大以上適吃）

材料

蘋果半顆。

做法

1.先蘋果洗淨、削皮。

2.切成長條形狀。

3.稍微浸泡鹽水，避免果肉氧化變黃。

營養師小叮嚀

對寶寶而言，新鮮水果是最好的點心，蘋果含有豐富的寡醣與水溶性纖維，對寶寶消化健康有幫助喔！

爽脆蔬菜片（8個月大以上適吃）

材料

櫛瓜1/3條、小黃瓜半條、少許橄欖油。

做法

1.櫛瓜、小黃瓜洗淨。

2.將櫛瓜與小黃瓜切片，厚度約0.5～1公分。

3.櫛瓜放入烤盤，淋上少許橄欖油，烘烤10分鐘。

4.小黃瓜不用烘烤，切片後，即可享用。

營養師小叮嚀

櫛瓜與小黃瓜都是富含水分的瓜類，適合炎熱的夏天食用，清涼又解渴，另含豐富礦物質，搭配橄欖油烹煮，更有利於身體吸收營養。

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張彤芬營養師
你們好，我是張彤芬營養師，也是個重視孩子教育的媽媽。「We are what we eat.」我們吃的不只是食物營養，更廣泛融合了觀念、回憶與愛的溫度。親手製備孩子的副食品，傳達無盡的愛與溫暖。

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