客家粄條新吃法！融合異國元素創意料理
客家粄條也有顛覆傳統的新吃法，融合異國元素做成披薩、義大利麵等創意料理。屏東粄條文化節即將在9日和16日登場，不但安排千份粄條美食免費試吃，還有表演和實境秀可以欣賞，邀請民眾吃粄條、遊屏東，來場客家粄食輕旅行。
料多豐富的披薩、義大利麵，還有琳瑯滿目的甜點，滿桌子創意料理都有個共通點，它們都是用客家粄條做出來的。看看屏東縣長潘孟安一口接一口，恨不自己有好幾個胃。
琳瑯滿目的各式美食，讓人看了口水都要流下來。店家發揮巧思的創意粄條美食紛紛出籠，要宣告屏東粄條文化節即將登場。
潘孟安指出，「店家參與我們粄條美食的競賽，讓大家都可以品嘗特色料理，粄條看起來是庶民文化，但是它卻是可以做成法國料理式，也可以做成義大利式。」
潘孟安現場大秀廚藝，炒起粄條架式十足。活動當天將邀請客家的社區媽媽大會師，炒出各自家鄉味的粄條料理，民眾可以一次品嘗來自各地的粄食美味。
縣政府還和台鐵合作，推出粄條列車之旅，列車造形礦泉水等限量商品，超吸睛。分別將在9日和16日登場的屏東粄條文化節，兩天活動除了美食還有各種表演和實境秀，讓民眾看戲吃粄條，體驗客家美食文化。
（民視新聞／洪明生 屏東報導）