【黑門市場美食】不推薦對不起良心！大阪必吃的庶民好味道！

大阪是庶民商人的城市，來到大阪自由行，除了到道頓堀掃伴手禮，不逛一下市場怎麼可以？！這次的懶人包聚焦道頓堀附近的「黑門市場」，精選各式販賣海鮮、水果、高級和牛及美味料理的高CP店家，教大家輕鬆搶便宜！
台灣人最喜愛的日本自由行目的地之一：大阪。人稱「食倒之城」的大阪，從戰國時代開始就是商業繁榮的地區，凡事講求高CP，更重要的是要吃好、要吃飽！「黑門市場」正是大阪市內必逛的高CP美食一級戰區，許多店家不只賣生鮮，還會加工成料理，並擺張小桌子給顧客們趁鮮吃。市場的上方有屋頂遮蔽，雨天也能放心逛。趕快來看看黑門市場有哪些必吃、必買名店和人氣料理吧！
【編輯：詹欣茹｜執筆：吳凱琪】
      黑門市場交通大解密

黑門市場怎麼去？

出典：photoAC
東京的日本橋，周邊有許多百年老店、高級百貨；而大阪的日本橋，周邊則聚集了許多與庶民生活共存的商店。人稱「大阪的廚房」的「黑門市場」就位於大阪日本橋一帶。距離黑門市場最近的車站是地下鐵千日前線、堺筋線或近鐵電車的「日本橋站」。選擇從南海電車、地下鐵「難波站」步行前往也只要5～10分鐘，交通非常方便，來回機場跟大阪周邊景點豪不費力。市場內店家的營業時間，雖然會依種類有所不同，大部分都在09：:00～18：00之間，入夜之後也可在市場周邊或難波站附近的藥妝、雜貨舖繼續採購。
  黑門市場嘗鮮首推海鮮

生猛海鮮大集合｜黑門三平

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「黑門三平」是黑門市場當中最大熱門的海鮮店，之所以會轟動萬教，不僅是因為他們販售海鮮，還有鮮魚壽司、海鮮丼飯等料理，店內還有黑門市場攤販少有的內用區，甚至提供內用限定料理，讓遊客們一結帳就可以立刻坐下嘗鮮。店內各個冷藏櫃讓人有種近到百貨超市的錯覺！現剖現吃的海膽任君挑選，世人熱愛的鮪魚生魚片油花美得令人目眩，新鮮美味的河豚生魚片讓你嘗鮮，還有超級粗大的鹽烤鮮蝦，以及香味四溢的現烤的巨大的烤帝王蟹腳。雖然黑門市場還有許多魚攤販、海鮮料理店，但是如果要吃生魚片蓋飯，還是最推可以同時吃到各式新鮮海產的黑門三平！
  ■官網・參考網站
■地址：大阪府大阪市中央区日本橋1-22-25
■營業時間：平日09：00～19：00／假日09：00～18：30
■定休日：不定休  

高檔現切，價格實惠｜まぐろや黒銀

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黑門市場的黑鮪魚專賣店「黑銀」，光看店名就覺得很不得了。負責經營「黑銀」的業者是來自東京築地的鮪魚盤商，店面擺滿了大塊大塊現切的高級黑鮪魚，分布均勻的油花讓人恨不得可以用眼睛進食。怕純吃魚肉太過油膩，也可選擇店家自製的三色丼或握壽司。黑鮪魚在日本屬於高價魚貨，油花均勻的鮪魚腹肉更是令人難以下手，不過考慮到鮪魚的新鮮度，店家開出的價錢其實非常良心划算。錢包沒有深到可以進高級壽司店吃飯的話，就來「黑銀」吃吃沒有華麗擺盤，等級和份量卻不輸高級名店的新鮮黑鮪魚吧！
  ■官網・參考網站
■地址：大阪府大阪市中央区日本橋2-11-1
■營業時間：09：00～
■定休日：不定休  

想盡辦法都要吃上一口的美味｜魚福

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黑門市場內有許多海鮮攤位，其中「魚福」主打炭火現烤海鮮！最吸睛的是攤位上按大小尺寸排排站的扇貝，挑選你想吃的大小，交給店家結帳後，店家就會把干貝放上炭烤台，添加醬油和奶油調味，稍等片刻，帶著自然海水鹹味、貝柱鮮甜肉汁，以及誘人奶油香味的烤干貝就完成了！現烤大干貝好吃到許多遊客就算店家沒有提供座位，也寧可在攤位旁邊站著吃。2月到3月干貝產季還可以吃到超特大號的干貝喔！店家的另外一項賣點是生海膽，每天從北海道空運當天上岸的新鮮海膽，跟干貝一樣分大小賣，現點現剖，比起生吃更喜歡炭烤的人，也可以要求店家幫海膽「過火」唷！
■官網・參考網站
■地址：大阪府大阪市中央区日本橋2-3-7
■營業時間：09：00～16：00
■定休日：不定休   從主菜到甜點，黑門市場的必吃美食

排隊取得吃貨證書｜丸善食肉店

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黑門市場的排隊名店「丸善食肉店」，主打高級品牌和牛「佐賀牛」及「神戶牛」。為了提供顧客更多牛肉部位選擇，特別從神戶的批發市場直接進貨肉質、脂質最佳的整頭母肉牛。在這間肉舖買肉的最大好處是，無論內用或外帶，店家都可以在現場幫你直接用鐵板料理牛肉。選擇想要吃的牛排種類與份量之後，就能現場觀賞油花分布均勻的和牛，在眼前鐵板上煎得滋滋作響，略帶焦香的牛肉香味直竄腦門，放入嘴裡也沒有任何肉腥味。在店內用餐完畢之後，還能得到一張附贈的「實食之證」，證明你真的吃過高級和牛，從此不怕被人酸嘴砲！
  ■官網・參考網站
■地址：大阪府大阪市中央区日本橋2-11-2
■營業時間：09：00～18：00
■定休日：全年無休  

什麼都有，什麼都賣，也有熟食可以買｜千成屋

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「千成屋」原本是一間水果店，後來經過了謎之演化過程，成了不僅有送禮用的高級新鮮水果，還兼賣烤蝦、鮑魚等水產及熟食的的超市型店鋪。店內有號稱黑門市場最大規模的內用區，不僅可以直接享用店內販賣的熟食，就連展示架上的生鮮也都可以讓店家幫你現場烹調！除了巨大飽滿的螃蟹腳等經典燒烤食材，千成屋就連水果都可拿來烤！要是對烤水果敬謝不敏，也可試試別的地方吃不到的「鰻魚厚蒸蛋」，把沾滿碳燒香與醬汁香的鰻魚，放在剛出爐的厚蒸蛋上，濕潤鬆軟的鮮香口感，吃過絕對不後悔。
  ■官網・參考網站
■地址：大阪府大阪市中央区日本橋1-21-6
■營業時間：09：00～23：00
■定休日：全年無休  

統統炸起來｜日進堂

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要在黑門市場買炸物，首選天婦羅專賣店「日進堂」。擺滿整個攤位的各式炸物當中，有炸蝦、炸花枝等海鮮，也有炸南瓜等蔬菜可選。要來嘗鮮的話，首推招牌炸星鰻！酥脆的麵衣、富有嚼勁的肉質，冷掉也一樣好吃。如果偏好熱騰騰的炸物，也可以請老闆回炸加熱。而日本鄉民們的推薦菜色，則是外國遊客意想不到的「紅生薑」。紅生薑經常出現在日式餐點當中，是日本人飯桌上不可缺少的佐料。這項對外國人而言有點可有可無的食材，卻是日本人靈魂當中一點也不能少的一部分。包裹在天婦羅麵衣中的紅生薑，帶著溫和的薑辣味和香氣，很是清爽。
■官網・參考網站
■地址：大阪府大阪市中央区日本橋2-2-15
■營業時間：09：00～19：00
■定休日：不定休  

營業時間媲美早餐店的烏龍麵店｜黒門市場さぬき

出典：photoAC
大部分日本餐飲店的營業時間，都是中午左右開始、夜晚結束。大型連鎖店，才有早上開賣、深夜結束的底氣。但是這間位在黑門市場當中的讚岐烏龍麵店「黒門市場さぬき」，營業時間跳脫一般日本餐飲業的框架，居然從中午前一路賣到清晨！店內裝潢雖然非常樸素，但跟其他攤販相比，已經是能坐下來好好吃一頓的空間。除了烏龍麵之外，還有親子丼等米飯料理。粗勇的手打烏龍麵非常有嚼勁，沾著湯汁的光滑表面，意圖使人不停簌簌簌地吃進嘴裡。使用鰹魚和昆布熬煮的湯汁淡雅溫潤，不會搶過麵體和其他食材的鋒頭，當作大清早趕路前的早餐，或是半夜肚子餓時的宵夜，再適合不過。
■官網・參考網站
■地址：大阪府大阪市中央区日本橋2丁目2-17
■營業時間：10：00～隔天06：30
■定休日：星期四  
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