【踢爆假米其林】彭維雄騙很大　藍帶證書也是假

本刊日前踢爆，彭維雄以米其林一星主廚名義行騙，餐廳、媒體與大學都上當，本刊進一步調查發現，彭除了沒有在他聲稱的米其林餐廳工作過，連他自己提供的藍帶學校證書也都是假的，真的是騙很大。

日前，本刊揭發曾經在TVBS《一步一腳印》、Hit Fm電台《蔻蔻早餐》等多家媒體謊稱是米其林一星主廚的彭維雄，不僅米其林頭銜是假，美國烹飪學院（CIA）講師資歷都是捏造；而今本刊進一步查證，發現彭維雄連資歷中的藍帶認證也是幌子。

彭維雄在接受本刊專訪時曾表示，他不只是米其林一星主廚，更在資歷中提到「2006年取得Le Cordon Bleu 法國藍帶廚藝學校認証」。但記者發現，他出示的藍帶證書是2010年取得，與他所說2006年就擁有藍帶廚藝認證，明顯有時間上出入。

為求慎重，本刊致電給台灣的藍帶國際高雄分校，求證彭說法是否屬實？結果，經過台灣、法國同步連線「藍帶全球系統」查證下，全部找不到彭維雄的藍帶認證資格。

彭手上的證書究竟是真還是假？藍帶國際高雄分校市場行銷部經理謝岱伶指出，2010年台北晶華飯店確實曾邀請來自法國藍帶學校、擁有烘焙與甜點兩張証照的Stephane Reinat總監赴台交流，但當次課程只有一小時，僅20個對外名額，參加者只有觀摩大師示範，並無實際操作，最後再與大師合照，「只是參加證」的概念。

也就是說，彭所持有的證書，並非業界公認的「藍帶認證」，充其量只能稱作「短期研習證明」，也就是說這張「證明」，不代表他有藍帶證書的資格認證。

此外，彭維雄還曾拿出他與法國藍帶學校主廚Stephane Reinat合照，對本刊記者說，他是在晶華酒店當主廚工作時認識Stephane Reinat，Stephane Reinat看中他的天賦，推薦他去CIA教書，但事實上，晶華酒店表示，從未有彭維雄的人資紀錄，且合照是藍帶體驗課的留念，晶華也沒想到，當次活動竟成了彭對外「膨風」的資料。