信義區海底撈加一！不限時火鍋「海底撈」強勢進駐微風南山，9個隱藏版吃法「芋泥銀絲卷、茄汁牛肉滑蛋」沒吃過別說是吃貨。

海底撈微風南山確定要開了！以肉麻式服務和道地川味麻辣鍋為特色的海底撈，自從插旗信義區ATT開設台灣一號店後，陸續在各地方展店，無論是否為正餐時間都是人潮不斷的超夯火鍋店。近期眼尖的台北火鍋控，發現位於微風南山B2樓有一整面「海底撈」施工圍籬，正式向大家公告信義區將再多一間海底撈，消息一出便讓台北火鍋控期待開幕日到來。

海底撈微風南山門市為ATT門市將在10月底合約到期，搬遷過去，目前尚未確定開幕日期，請持續追蹤窩客島，將會提供最新、最快資訊給大家。再等待開幕日到來前，先來看看近期在網路上討論到翻的「9個海底撈隱藏版吃法」，作法相對都是簡單的，或是可以有禮貌地詢問店員會不會做，相信店員會很熱情的協助。

海底撈隱藏版吃法：蝦滑肥牛響鈴卷

將響鈴卷打開後撲上肥牛和蝦滑捲起來便成為「蝦滑肥牛響鈴卷」，層次風味的滋味一口咬下超滿足。

海底撈隱藏版吃法：升級版「茄汁牛肉滑蛋飯」

先準備牛肉粒+芝麻+花生+辣椒+蔥花配料淋在飯上，再鋪上煮熟的肥牛，並將雞蛋打散到入番茄鍋煮熟，切記請勿攪拌，才能獲得滿滿的蛋花，最後再鋪到飯上、淋些許番茄鍋湯汁，超下飯「茄汁牛肉滑蛋飯」不小心全嗑光。

海底撈隱藏版吃法：泰式檸檬蝦滑

先至醬料台中準備獨家調料配方，丸滑醬油1匙、蠔油1匙、白醋半匙、蒜泥半匙、香菜半匙、檸檬2片、辣椒末適量、砂糖適量，等蝦滑煮熟後沾著吃就猶如瞬移到泰國般。並特別建議使用「番茄火鍋」來煮。

海底撈隱藏版吃法：麻醬葛根粉

獨門麻醬調料配方「芝麻醬3匙、蔥花1匙、干碟1匙、蒜泥1匙、芝麻1匙、花生碎1匙」，還可依個人喜好添加香菜和小米椒提味。

海底撈隱藏版吃法：乾拌撈派撈麵

獨門麻醬調料配方「乾撈麵沾醬、芝麻1匙、蔥花1匙、蒜末1小匙、芝麻油1匙、白醋1匙、醬油1匙、辣椒粉適量、白糖適量」。

海底撈隱藏版吃法：白糖油條

油條丟麻辣鍋底涮煮後，再撒上白糖即可，辣中帶甜的滋味一吃就上癮，是道極簡單的隱藏版吃法。

海底撈隱藏版吃法：撈麵餃子

把撈麵撕成餃子麵皮大小、蝦滑和調料攪拌均勻後就能DIY包餃子。注意要提前和服務生告知不用扯麵、直接上桌。調料配方為牛肉粒、蠔油、香油、蔥花。

海底撈隱藏版吃法：花生白糖年糕

只需要準備「一份年糕、一碟調料（花生碎+白芝麻+糖）、一碟煉乳」即可，先將年糕在清水中煮熟，再放入調料中淋上煉乳，零廚藝也能輕鬆完成療癒系甜點。

海底撈隱藏版吃法：芋泥銀絲卷

芋頭控一定會愛的隱藏版甜點，需要點購芋頭、炸銀絲卷，以及清水鍋底，將芋頭丟進清水中煮至軟爛和放在碗中輾壓成泥，再將炸銀絲卷切對半後放入芋泥。

海底撈 微風南山門市

地址：台北市信義區松智路17號B2，微風南山
開幕時間：尚未公布，敬請期待。