溫馨美味的家常菜～日式馬鈴薯燉肉
日式馬鈴薯燉肉
在日本要學會馬鈴薯燉肉這道料理，才可以成為人妻喔～而且在日本還有很多新娘課程，他們要踏入婚姻的時候，會去學習一套像是料裡之類的基本課程～當進入婚姻時能馬上做出料理來～＊這個馬鈴薯燉肉簡單好吃～尤其現在菜很貴的時候，用點根莖類食材，也可以讓荷包不縮水～Viola料理師幸福餐桌
食材
豬梅花肉（切塊）, 350g
馬鈴薯（去皮切滾刀塊）, 300g
洋蔥（切片）, 半顆
紅蘿蔔（去皮切滾刀塊）, １根
蔥（切蔥花）, １支
大蒜（切片）, 5小瓣
調味料
日式醬油, 160ml
- 油膏, 30ml
- 糖, 20g
- 水, 170ml
料理步驟
步驟 1：食材
步驟 2：鍋裡放２大匙油，把紅蘿蔔，馬鈴薯，洋蔥片放入鍋中拌炒軟。
步驟 3：再把豬梅花肉放入，表面煎上色，同時可以加入蒜片拌炒出香氣。
步驟 4：食材炒好後，加入調味跟清水進行燉煮。
步驟 5：蓋上鍋蓋，小火燉煮２０分鐘＊觀察重點馬鈴薯是否鬆軟（這個是燉煮料裡，家裡有鑄鐵鍋建議使用，更能保留原汁原味）
步驟 6：最後上桌前灑上蔥花，就可以準備上桌囉！！
步驟 7：美味上桌
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