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台鮮奶原料只用A級生乳 陳駿季:調查各國價格提合理區間建議

自由電子報

更新於 13小時前 • 發布於 14小時前
農業部長陳駿季表示,各國鮮奶來源品質不一,價格不能只看表面。(記者楊媛婷攝)

〔記者楊媛婷/台北報導〕部分人士指我國鮮奶價昂,農業部長陳駿季今(24日)表示,部分國家鮮奶乳源來源、品質等不一,或當地全以靠進口,台灣鮮奶的乳源由本土酪農生產,是以合理價格提供給乳廠,並加工製作為最好的鮮奶,另也將展開各國鮮乳價格調查,未來該部也會對台灣鮮奶合理價格提建議。

我國鮮乳主要都是來自國產,我國製作為鮮乳原料的生乳則都採用最好的A級乳(生乳等級分ABCD共4級),和其他國家會以次等生乳為原料製作長效乳或鮮乳等明顯不同,並且從產地到市場端只要1天就能搶鮮供應;陳駿季今出席「2026台北國際食品展」台灣館開幕活動,被問及針對外界關注的鮮奶價格問題表示,各國家的鮮乳等乳品來源不一,部分國家並沒有酪農產業,只採取直接進口成品方式,因此會有比較便宜的價格。

陳駿季進一步指出,台灣本身有酪農產業,並且酪農都是用合理價格提供給乳品廠加工,之後再由乳品廠製作為最好的鮮奶產品,強調鮮奶價格的高低不能只看表面,但農業部也會展開各國鮮奶價格的調查,未來也會針對國產鮮奶做合理價格區間的建議。

台灣鮮奶標章將於7月1日上路,只有符合規定的乳品才能稱之為鮮奶,陳駿季表示,將透過明確標示與嚴謹審查及查核機制,確保有鮮乳標章的產品都是使用國產牛乳或羊乳為原料,另也會持續推廣手搖飲或連鎖加盟業者使用國產鮮奶為飲料原料,他表示在連鎖加盟協會協助推廣下,自國外進口的冰磚還原乳等進口量已減少。

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