美國雞蛋爆發沙門氏菌疫情 至少79人染病21人住院

美國多州近日爆發沙門氏菌疫情，傳出至少79人感染、21人住院，感染源頭鎖定為「八月雞蛋公司」（August Egg Company）所販售的雞蛋。美國食品藥物管理局（FDA）與疾病管制暨預防中心（CDC）已聯手宣布召回約170萬顆雞蛋，並呼籲民眾如有購買相關產品應立即丟棄或退貨，避免持續擴大疫情。

沙門氏菌毒蛋擴散9州 「八月雞蛋公司」召回170萬顆

根據美聯社報導，美國「八月雞蛋公司」日前因雞蛋產品遭沙門氏菌污染，導致至少79人染病，其中21人需住院治療。根據美國CDC與FDA聯合公告指出，受影響產品為有機與褐色放養雞蛋，分別流通於亞利桑那、加州、伊利諾、印第安納、內布拉斯加、新墨西哥、內華達、華盛頓與懷俄明州等9州。

感染沙門氏菌的症狀包括腹瀉、發燒、劇烈嘔吐、脫水與胃痙攣，通常在感染後6至72小時內發病，多數患者可在數天內自行康復，但對嬰幼兒、老年人與免疫力較弱者恐造成重症，甚至需住院治療。

FDA於7日公告召回約170萬顆問題雞蛋，並公布可疑品牌與批號，相關資訊可至FDA與CDC官網查詢。CDC則呼籲民眾，若購買到疑似問題雞蛋，務必立即丟棄或退回購買地點退費，並清潔所有與蛋品接觸過的表面，避免二次污染。

此次雞蛋污染事件凸顯食品安全與流通監控的重要性。美國官方單位強調，未來將持續追蹤病源與產品流向，並呼籲民眾提高警覺，一旦出現相關症狀應及時就醫。消費者亦可透過FDA與CDC官網追蹤最新召回資訊，以確保飲食安全無虞。

國際中心／林信安 編撰　責任編輯／周瑾逸