吃完會懷念！市場「鋸齒」蔬菜曝光　饕客讚：超美味　　

市面上的蔬菜多樣，也是各家庭及餐廳不可或缺的料理食材之一，然而在種類百百種的蔬菜之中，難免有些名稱會被眾人遺忘。就有名網友指出，自己發現了一款蔬菜，在品嘗後覺得相當美味，卻遲遲不曉得其菜名，因此發文求助。貼文一出，也釣出不少老饕解惑。

原PO在臉書社團《家常菜》中發文表示，自己料理了一種蔬菜，僅記得年輕時有在嘉義梅山旅遊時吃過，但卻一直無法憶起這樣蔬菜的菜名，從照片上可發現，菜的形狀較特殊，對比於其他蔬菜，表皮也較有光澤度。原PO接著透露「自己在吃過一次後超懷念，而最近搬到新竹附近的市場才看到這種蔬菜，有些小農也會來販賣。」對此，他也好奇地求助網友是否知道這類蔬菜的名稱。

貼文曝光後，不少饕客熱烈回應，紛紛揭曉這道蔬菜的為「翼豆」，又稱為楊桃豆及角豆，「翼豆，楊桃豆！超好吃的」、「龍潭這裡都說楊桃豆」、「角豆，也叫翼豆」、「角豆或是翼豆還有人說它叫做楊桃豆，因為形狀像楊桃」、「在馬來西亞，它是料理四大天王不可缺的。」

然而也有許多網友分享其料理方法，並點出不論是清炒、搭配沙茶醬、肉絲或辣椒等食材食用，味道皆十分美味，「姨媽種很多，教我這樣吃，川燙沾哇沙米超好吃喔！！可以試看看」、「炒肉絲辣椒蒜頭，就好吃的」、「我們印尼很多，我也很喜歡吃，炒小魚乾」、「可以清炒，也可以像炒山蘇一樣炒法」、「我自己有種，翼豆用川燙，放芥末醬或和風醬也非常好吃」、「外婆會摘很多然後炒沙茶醬，好吃。」