走出教室赴日學技藝 光華高中跨域學習寫下成長軌跡

記者林怡孜／台南報導

三月初春，正是走出教室、拓展視野的好時機。光華高中多個科別學生近期展開海外教育旅行與實作學習，透過實地體驗與專業課程，在不同文化與學習情境中累積經驗，也為學習歷程留下具體而深刻的一頁。

三月十四日，餐飲管理科在餐旅群老師李育弦帶領下，前往日本東京展開為期七天的教育旅行。本次行程特別邀請第一屆餐旅群美食文化特招班、目前於日本工作的校友羅閔澤擔任隨隊翻譯與課程協助人員，讓學生在語言與文化之間能更順暢理解，也拉近學習與實務現場的距離。課程內容以實作為主軸，涵蓋烏龍麵手作、布朗尼蛋糕、玉子燒與握壽司製作，以及和 子體驗等，由當地職人親自指導。學生在一步步操作中，從食材處理、技術掌握到成品呈現，逐漸體會日本餐飲文化講究細節與節奏的特質，也在過程中培養耐心與專注。

同一時間，多媒體設計科則由蘇仁傑老師帶隊前往日本大阪，進行為期七天的創意技能學習。課程內容包含動漫電繪、角色表情設計與手工包裝製作等，學生透過實際操作，將設計概念轉化為具體作品。設計群卓沂蓁同學更將整段學習歷程剪輯成Vlog，上傳至個人社群平台，記錄所見所學，也分享創作成果。值得一提的是，今年榮獲全國商業技藝競賽電腦繪圖類金手獎的多媒體設計科三年級學生蘇子夫，也參與此次日本行程，與高中部葉子毓、國中部吳沛純一同獲選「優秀青年」，展現學生在專業與品格上的多元表現。

除了校外學習，光華高中三月校內活動亦持續展開。三月廿八日將舉辦創意市集愛心園遊會，三月廿九日則於台南孔廟舉行年度仿古科舉活動「聞喜宴」，今年邁入第十一年。「聞喜宴」設有文、英、數、科、武、幼、商、 、藝、美、知、銀、品學士及綜學士等十四類學士，象徵學生在不同領域中的學習成果與努力。入選學生須經過多階段評選，能夠脫穎而出並不容易。

光華高中表示，透過海外學習與校內活動的安排，希望讓學生在專業技能之外，也能培養視野與自信。從旅行中的觀察，到實作中的反覆練習，學生逐漸找到自己的節奏，也在過程中看見不一樣的自己。