【情報快遞】台灣之光！TW01菌株防空汙 橫掃39大獎
根據衛福部統計，國人十大死因中，癌症、心臟疾病與肺炎位居前三，其中肺癌與大腸癌分別高居癌症死因中的第一與第三位。面對嚴峻的健康挑戰，由營養師輕食創辦人—江欣樺營養師領軍研發的專利菌株「TW01（Lactobacillus acidophilus TW01）」，在空汙 PM2.5中取得重大突破，成為近年備受關注的「內在防守」新對策。
憑藉嚴謹的科學數據與實證，「TW01」乳桿菌的研究不僅榮登國際期刊《Nutrients》，實證其在「呼吸、體質、排便」上的三效守護力。憑藉這項突破性的技術，今年再次獲得國家級「國家精進獎」肯定，展現領先業界的生技實力。
此外，TW01已完成 12 國專利佈局，並累積獲得 39 項國際發明獎的肯定，展現台灣生技的強大研發能量，可謂生技界的「台灣之光」。
江欣樺營養師提到：「我在古坑咖啡中找到 TW01 乳桿菌，並且發現他對於 PM2.5 有著強大的應對能力！」也因為這項發現，江欣樺營養師團隊，登上全球醫學重鎮—美國波士頓，充分展現台灣優異的生技研發能力。
江欣樺營養師表示：「我們將踏入國際市場，不只讓這份來自台灣的健康福祉帶到全球，也讓世界看見台灣強大的生技研發能力，造福更多深受空汙影響的國家與地區。」
這株菌目前也運用在「台灣01益生菌」中。該產品主打每條出廠含1000億以上的活菌，可以幫助排便順暢、調節生理機能。此外，考量到現代人高度敏感的體質，「台灣01益生菌」更是台灣少數，全面通過通過衛福部11項過敏原檢測，不含牛奶、大豆、麩質等食品過敏原，從源頭杜絕負擔。
這不僅讓它成為台灣第一個榮獲國際 A.A 最高榮譽「100％無添加」的益生菌，代表 798 項的食品添加物通通不加，更在純淨度上達到最高標準，讓敏感的族群也能安心補好菌。
由江欣樺營養師創立的「營養師輕食」，是全台少數「每批檢驗、先驗後出」的保健食品品牌。
江欣樺營養師強調：「即使選用好的原料、加到足量，也有可能因為某一個環節出現差錯，引發『食安問題』。為此，我們的產品到貨後，都會送去第三方檢驗單位來做檢測。才能確保產品100％ 合格檢驗。」截至目前為止，營養師輕食花費的總研發檢驗費用更超過了 4千6百萬元。
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