LEXUS攜手米其林餐廳「方蒔」，於白色情人節週末呈獻「TASTE BY LEXUS法饗白色蒔光」車主專屬餐會

Written by: Bear

Lexus於白色情人節週末舉辦「Taste by Lexus 法饗白色蒔光」車主專屬餐會，攜手高雄米其林一星餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」，邀請Lexus車主齊聚港都，在法式餐桌氛圍中共享相聚時光。當晚車主陸續抵達餐廳，現場以鮮花迎接每一組賓客，並透過拍立得留下合影，記錄這段相聚的片刻，照片搭配品牌卡片呈現，也成為車主帶回家的紀念，在溫暖自在的餐桌之間，車主與同行賓客共享用餐時光，也為這個白色情人節週末留下美好的回憶。

「方蒔 the FRONT HOUSE」由主廚蔡中和與外場經理陳玉錡共同打造，於2025年獲得米其林一星肯定，陳玉錡亦榮獲米其林指南服務大獎。本次餐會邀請車主品嘗甫推出的全新春季限定菜單，以「春季風土」為靈感，透過台灣當令食材結合法式料理技法，鋪陳出層層遞進的風味節奏。

值得一提的是，方蒔主廚蔡中和本身亦是 Lexus車主，他分享當初選擇 Lexus，不僅是因為對品牌產品穩定度的信心，也被簡約而細緻的內裝設計所吸引，進服務廠時所感受到的款待氛圍更讓他留下深刻印象，這樣對細節與整體體驗的講究，也與他與外場經理陳玉錡在餐廳中共同追求的料理與服務理念相互呼應。

晚宴從清新開場的小點開始，以櫻花蝦、水蓮與鳳梨等元素帶出春天明亮的酸甜氣息；接續以東港黑鮪魚與澎湖海菜呈現海港鮮味，再透過澎湖軟絲與日曬乾物交織出海風與陽光的氣息。

隨著餐序推進，料理逐漸轉入更為深厚的風味層次，主餐則提供炭烤菲力牛排與乾式熟成玉露鴨兩種選擇，分別展現飽滿肉香與細緻果香風味。整體套餐亦特別規劃搭餐飲品，透過精選酒款與無酒精飲品的安排，使杯中風味與料理相互呼應，讓整體用餐體驗更加完整。

甜點部分首先以當季枇杷與茉莉花茶凍構成清新的前甜點，透過果香與茶韻為味蕾帶來輕盈轉折；最後以多數人對高雄的記憶「木瓜牛奶」為靈感發展主甜點，透過木瓜sorbet 的清爽果香與細緻奶香風味，搭配小米牛奶甜粥帶來溫潤口感，並以橙花香氣點綴，讓整體甜點在清爽與柔和甜香之間取得平衡，為這場春季餐桌畫下優雅句點。

除了正式菜單外，當晚主廚也特別準備一道Lexus車主專屬隱藏版料理，將Lexus品牌精神轉化為料理創作的一部分，料理以甜蝦與蝦汁燉薏仁為核心，底層薏仁吸附蝦汁鮮味，帶出溫潤而沉穩的風味基調，上層則以炙燒甜蝦點綴其上，呈現鮮甜與香氣的對比。藉由簡單卻細緻的食材組合呈現層次風味，透過對細節的講究與長時間淬鍊，呈現沉穩精準而平衡的質感。

在「Taste by Lexus 法饗白色蒔光」餐會中，Lexus透過精緻料理與情人節氛圍的細膩安排，為車主與同行賓客創造一段溫暖而難忘的相聚時光。未來，Lexus也將持續以多元生活體驗活動，讓車主持續感受 Experience Amazing 的品牌體驗。