清明食安把關 宜蘭縣抽驗應節食品全數合格

記者張正量／宜蘭報導

清明節將至，為保障民眾祭祖飲食安全，宜蘭縣衛生局針對食品製造、販售及餐飲業展開專案稽查。本次共抽驗潤餅皮、糕粿類、肉品及生鮮雞蛋等六十三件應節食品，嚴格檢驗動物用藥、農藥殘留、微生物與食品添加物等項目。檢驗結果出爐，六十三件全數符合規定，讓民眾能安心採買。

衛生局長徐迺維呼籲，製備食材務必注意個人衛生，手部有傷口或患病者請勿調理食品。熟食應儘速食用完畢，若未能馬上吃完，兩天內須放置於七度以下冷藏或保持六十度以上溫熱；若存放超過兩天，則務必冷凍保存。

此外，清明時節氣候潮濕多變，建議民眾優先選購自然原貌的生鮮食材，並挑選環境整潔的信譽商家。詳細檢驗資訊已公告於衛生局網站，若有任何食安疑慮，歡迎撥打食藥科