魚目混珠！石二鍋貢丸「標豬卻驗出雞」　大翔鐵板燒牛肉混豬肉

石二鍋「芋香貢丸」，產品標示為豬肉，檢驗結果卻檢出雞肉成分。（翻攝自北市衛生局）

台北市政府衛生局近日公布「114年度肉加工品動物成分鑑別抽驗結果」，在抽驗29件市售肉類加工產品中，共有2件產品被驗出動物成分與標示不符，不合格率為6.9%。衛生局指出，此次稽查目的在於防止肉品混摻情形，避免影響消費者飲食禁忌，並保障民眾消費權益。

不合格產品之一為石二鍋台北安居店抽驗的「芋香貢丸」，產品標示為豬肉，檢驗結果卻檢出雞肉成分，來源廠商為嘉義縣嘉楠食品工業股份有限公司。另一件為中山區大翔鐵板燒（原大埔鐵板燒）販售的「特製牛肉片」，標示為牛肉，但檢出豬肉成分，來源廠商為基隆市樹森開發股份有限公司。

大翔鐵板燒的「特製牛肉片」，標示為牛肉，但檢出豬肉成分。（翻攝自北市衛生局）

由於上述不合格產品的上游廠商皆位於外縣市，台北市衛生局已於去年12月9日分別移請當地衛生局接手後續查處。北市衛生局強調，依《食品安全衛生管理法》規定，食品外包裝標示不得有不實或易生誤解情形，若違反相關規定，最高可處新台幣400萬元罰鍰。

衛生局也呼籲食品業者應落實產品標示與資訊揭露，確保內容物與標示一致，以維護消費者健康與飲食權益。

而針對石二鍋台北安居店芋香貢丸被驗出含雞肉成分，業者查出供貨商來自嘉義縣，經嘉義縣衛生局前往了解，研判是生產線未清理乾淨，導致不同肉類摻雜，已要求業者改善。

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