辣妹沒了?Hooters傳轉型吸家庭客 服務生禁「露屁股蛋」
以辣妹服務生聞名的美式餐廳Hooters,在今年3月聲請破產保護後,現傳出尋求轉型。據外媒報導,一位美國佛州的律師正試圖接手並重振這家連鎖餐廳,他計畫禁止女員工穿著過於暴露、會「露出屁股蛋」的制服,並打算翻新店面,希望能吸引更多家庭顧客,讓Hooters反轉過去的形象,辣妹服務生則可能就此消失。
律師欲接手Hooters 擬要求部分分店換掉比基尼式熱褲
據《紐約郵報》報導,73歲的律師基弗(Neil Kiefer)是Hooters創辦人的老友,自1992年就與他們相識。他正積極爭取接手Hooters關閉的50家分店,並計畫投入每間店30萬美元(約新台幣910萬元)進行升級改造。基弗表示,他將要求部分分店將比基尼式熱褲改回經典的橘色短褲,以吸引更多家庭顧客。
基弗認為,過於暴露的制服其實拉低了Hooters的品牌形象。他希望將餐廳打造成「令人愉悅的俗氣」的家庭聚餐場所。不過,儘管如此,Hooters目前的徵才條件仍然要求服務生維持迷人的髮型,以及良好的體態與形象。這顯示Hooters在轉型之路上,仍在性感形象與家庭客群之間尋找平衡點。
至於,Hooters聲請破產保護的原因,包括多年來業績下滑、通膨壓力以及不斷增加的債務。該公司的市值從2009年的高峰期12億美元(約新台幣364億元)一路下滑。此外,Hooters過去也曾因性騷擾、拒聘男性及非裔員工等歧視指控而被告上法院,至今餐廳依舊維持全女性服務生。
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