卡布里燒餅、一條根奶茶上桌！金門義式蔬食創在地新滋味
金門蔬食餐飲新地標！位於金門文化園區內的金獅苑今（24）日上午11時舉辦料理文化分享會暨揭牌儀式。金門縣文化局局長陳榮昌、金門文化園區管理所所長盧根陣、台北城市科技大學進修及推廣教育中心主任周景堯等貴賓皆到場，支持匯聚閩南古韻與現代創意，運用在地食材入菜，做出有金門特色的義大利地中海蔬食料理。
金門文化園區管理所所長盧根陣表示，金獅苑連結著金門的歷史文脈、風土人情與信仰能量，讓用餐成為一場人與土地、文化與時間的對話。金獅苑希望以食為道，以藝入心，讓遊客來到文化園區，也把這座餐廳當做必來的其中一站。 貢糖、燒餅、高粱入菜 玩轉金門義式蔬食 金獅苑的總廚James今天用餐點，演繹如何把金門結合義大利料理，讓客人吃了之後意猶未盡。其中羅勒番茄卡布里燒餅，用金門的燒餅夾生菜、莫札瑞拉起司，再搭配番茄、羅勒增加味覺層次，健康美味又有飽足感。一條根奶茶，加入一條根、枸杞、紅棗煮成清香濃茶，再加上燕麥奶就是好喝的一條根奶茶。最後甜點高粱檸檬塔吃得到高粱香氣毫無酒感，奶油布朗尼撒上碎貢糖，用餐結束還會留下香甜尾韻。
餐後下午還有輕鬆的廚師交流分享會，金獅苑的總廚James、台北城市科技大學進修及推廣教育中心主任周景堯、「荔枝師」盧文雄與金門文化局、金門文化園區，一同討論蔬食菜色及餐廳未來規劃，能在晚上用餐時間更吸引遊客甚至在地金門人來用餐，甚至未來如何與公益團體、教育文化單位更深度合作。
金獅苑預計11月中上旬正式開幕，明年餐廳旁邊的博藝館也將啟用，館內有兒童文化遊樂園，一樓是室內遊戲空間，二樓設置文化歷史學習區域。屆時大小朋友在遊樂、閱覽歷史文化後，就可以來用餐享受美食！