秀林鄉 / 文山咖啡農園 / 在良性競爭中求進步的拉古哲學

【風味敘述】麥茶 米香 青蘋果 柑橘 李子 楊桃
【酸質】低 平淡
【咖啡體】中低

【獲獎紀錄】
110 年花蓮縣第五屆精品咖啡評鑑 有機組 銀質獎

因為喜歡喝咖啡、喜歡家鄉的自然景觀與親人相伴的溫暖，高文山在公職退休後選擇安居花蓮重光部落，因看好咖啡這個作物在未來的發展，從原先假日閒暇才從事農忙，到現在轉為全力投入栽植咖啡。

文山咖啡莊園致力於有機農法，咖啡樹生長在純淨無毒的栽植環境中。高文山細數莊園內不同後製處理法的咖啡特色：水洗咖啡帶有楊桃、青蘋果的強烈香氣，奶油調性、焦糖感明顯，乾淨度高；日曬有著更渾厚、強烈的果香；蜜處理則偏向花香調、柑橘味。他認為若能與在地產銷班充分合作，就能進一步提升產量。有足夠的產量，才能夠穩定地經營品牌，行銷市場。

文山咖啡，其實還有另外一個名字，稱作「拉古」，高文山懇切地說，這是父親的名字，代表著父親所留下重光部落的這塊土地。他將在這裡，透過「咖啡」延續父親傳承下來的精神，讓文山咖啡莊園被更多人看見。

地址：花蓮縣秀林鄉文蘭村8 鄰重光37-2 號
電話：0916799156