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追劇

《我們這一攤2》羅東夜市擺攤狀況連連 禾浩辰累到懷疑人生

CTWANT

更新於 2025年03月21日06:56 • 發布於 2025年03月21日06:00 • 吳庭宜
《我們這一攤2》挑戰全台10次擺攤,左起胡宇威、苗可麗、高捷、禾浩辰、蔡昌憲、蔡凡熙。(圖/三立提供)

擺攤實境節目《我們這一攤2》,收視不斷攀高,五位攤主苗可麗、胡宇威、蔡昌憲、禾浩辰、蔡凡熙,將挑戰全台10次擺攤,網友們紛紛關心攤主們如何溝通協調,如何在擺攤過程中克服困難。本週,攤車來到宜蘭羅東夜市,挑戰販售創意煎包。除了傳統的豬肉餡,攤主們更嘗試融入當地特色食材鴨賞,希望能用創意口味吸引顧客。不過這場擺攤挑戰才剛開始,就接連發生意想不到的狀況。

禾浩辰(右)坦言胡宇威(左)要求比較多,一開始壓力有點大。(圖/三立提供)

這次的特別來賓高捷剛到現場,就碰上了第一個大危機「麵糰沒發酵」!由於攤主們在製作過程中忽略了醒麵的步驟,導致麵糰無法順利延展。眼看攤車即將開張,蔡昌憲趕緊求救,最後在眾人合力下才成功化解這場「麵糰危機」。然而,當攤主們開始製作煎包時,又因為火候掌控不當,第一鍋煎包竟然全數燒焦,整個鍋底變成了厚厚一層焦黑的鍋巴,讓所有人當場傻眼。民眾已經在攤位前排隊等待,攤主們的壓力倍增,只能不斷道歉,並且緊急清理鍋底。

禾浩辰表示自己做煎包累到懷疑人生。(圖/三立提供)

為了安撫現場等待的顧客,高捷臨危不亂,發揮幽默本色,笑著對民眾說:「我們有想法、有創意,請給我們機會!」這番話逗笑了大家,也為攤主們爭取了一點時間。在一片緊張氣氛中,苗可麗展開道歉行列,親自向每位等待的顧客表達歉意。而胡宇威則趁機調查民眾對口味的偏好,詢問大家喜歡鹹口味還是淡口味,希望能夠更貼近當地消費者的需求。

最終,當煎包順利出爐後,顧客們一咬下竟然發現內餡還帶有湯汁,直呼「CP值超高!」結束一天的擺攤後,眾人決定邊泡溫泉邊進行檢討會,仔細回顧當天的失誤。蔡昌憲坦承自己對麵皮製作不熟悉,過去在經營水餃品牌時,麵皮都是直接向合作店家購買,這次是第一次實際參與製作麵糰,讓他感受到每一個步驟的學問。禾浩辰則感嘆:「做餐飲最忌諱的就是讓沒熟的食物端給客人,這次真的算是學到了一課。」

經歷過這場擺攤危機,大家對於夜市小吃的細節與技術有了更深的體會。禾浩辰覺得自己這次有點小慌張,現場要擀麵又要包餡,大家都累到懷疑人生,但很快就要調整好心態,還好越來越上手,而胡宇威要求比較多,禾浩辰坦言一開始壓力會大一些,但慢慢的知道彼此的想法就不會了。《我們這一攤2》在每週六晚間10點於三立台灣台首播,華視主頻於隔週六起晚上8點播出,三立都會台每週日晚上6點播出,馬來西亞八度空間頻道則是每週六晚上9點播出。新加坡SingTel劇樂酷每週六晚上10點播出、新加坡SingTel e樂台則是3/22起每週六晚上8點播出,另中華電信MOD、Hami Video 影劇館+及 Netflix 則於每週六晚上10點上架。

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