一口秒飛馬來西亞 新住民夫妻在田中打造幸福滋味

走進店裡，空氣中傳來濃郁的斑蘭與咖啡香，櫃台上擺著新鮮出爐的斑蘭戚風蛋糕及手做麵包，讓人彷彿瞬間穿越到馬來西亞。移民署彰化縣服務站日前實地走訪位於田中鎮的特色店家「南洋甜室」，關心來自馬來西亞的新住民老闆黎偉熙夫妻，傾聽他們結合烘焙專業與家鄉記憶的精彩創業故事。

黎偉熙從小受家人從事餐飲業影響，培養出對料理的濃厚熱情，來臺就讀餐旅管理相關科系，不僅考取咖啡師與烘焙專業證照，也在臺灣遇見另一半，成為臺灣女婿。夫妻倆結合烘焙及食品營養的專業攜手打拼，從市集擺攤起步，最終選擇落腳田中創業，因為這裡承載了他們舉辦婚禮的美好回憶，也深愛田中純樸的人情味，希望把這份幸福感透過馬來西亞風味的甜點及餐點傳遞給大家。

黎偉熙笑著說，創業初期最大的挑戰是臺灣大眾對馬來西亞料理相對陌生，加上馬來西亞的口味強調香辣與濃郁香料，推廣並不容易，為此他們還特地拜師學習道地南洋料理，並融合馬來西亞媽媽的私房食譜，研發出靈魂醬料「參芭醬」，無論搭配椰漿飯、拌麵還是炒菜都非常到味；更推出娘惹糕、斑蘭椰絲捲及沙爹等經典美食，微調適合在地人的口味，在田中小鎮打造出充滿南洋風情的溫馨角落。

移民署彰化縣服務站站主任陳駿璿表示，近年來越來越多僑外生來到臺灣求學，並繼續留臺發展或成家立業，為臺灣注入新活力。為延攬優秀人才，115 年修正的「外國專業人才延攬及僱用法」，放寬在臺取得副學士以上學位之應屆僑外生，畢業後在覓職延期居留期間可直接全職或兼職工作，免申請工作許可，讓僑外生畢業後能更無後顧之憂地在臺灣揮灑才華。然而，近年詐騙案件頻傳，也提醒新住民提高警覺，切勿輕信網路上假投資或不明金流的操作，以免誤觸法網或造成財物損失。

撰文、攝影／移民署