提拉米蘇名店熄燈真相曝 不賣蛋糕改當房東月收21萬
記者張雅雲／高雄報導
知名連鎖甜點店「提拉米蘇精緻蛋糕」台南店8月9日熄燈，老客戶才剛說再見，舊址已火速找到新租客。實登揭露，該店9月1日起以每月21萬元出租，空窗期僅22天，租約更一路簽至2036年。信義房屋專家表示，周邊店面月租單價約1000~1300元。
「提拉米蘇精緻蛋糕」由花蓮起家，以平價切片蛋糕及招牌提拉米蘇累積不少支持者。台南店位於東區長榮路一段，2017年11月底開幕，在地經營約9年。
店家日前突然公告，為因應營運策略改變，經經營團隊審慎評估後，決定8月9日終止台南店營運。消息曝光後，不少老客戶趕在最後營業日前排隊採買，熱門品項甚至提前售罄。台南店熄燈後，「提拉米蘇精緻蛋糕」全台門市由9家減為8家，南部目前僅剩高雄門市。
實登顯示，該址在7月8日便簽下新租約，比「提拉米蘇」正式熄燈還早約1個月。新租約自9月1日起算，每月租金21萬元，租期簽至2036年，長達10年。據查，該店為提拉米蘇自有資產，店家從賣蛋糕轉為當房東。目前該店面仍空置中，新租客尚未進駐。
台灣房屋台南勝利加盟店店長謝智源表示，周邊店面租金單價1000~1300元，以該店面租金換算，單價1653元，略高於區域行情。謝智源說：「大坪數店面的承租客群本來就較有限，承租方應重視據點穩定性，可能投入較高的裝修及設備成本。」
信義房屋台南民生店協理張榮分析，長榮路一段串聯東門圓環與林森路，沿線商業密度高，加上鄰近學校、醫院與成熟住宅區，平日具備學生、上班族及在地居民等多重客群。
張榮指出，該店位於「府都Double 1」在當地屬於具知名度的豪宅社區，擁有面寬優勢，加上周邊具有一定的高消費客群，對重視質感、品牌形象及展示效果的業者，仍有吸引力。
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