排雲餐「味如嚼蠟」？ 玉管處：國外山友讚「very good」
〔記者劉濱銓／南投報導〕玉山國家公園排雲山莊供餐，近期因作家劉克襄形容為「味如嚼蠟」，引發廣大山友論戰，另有作家孫瑋芒抱持不同意見，認為高山美食的代價是增加環境負擔。對此，玉山國家公園管理處表示，排雲統一供餐是要降低山友背負與環境負擔，口味是否合宜，除了因人而異，可能也與身處高山區，導致食慾不振有關，近期也詢問吃過排雲餐的外國山友意見，也得到「very good」的回應。
玉管處表示，在排雲山莊能吃到熱騰騰的食物，都是由包商與揹工辛苦搬運上山，外界若只用300元竟吃到這樣的食物做評斷，其實有失公允，而有部分山友因高山反應，在山區容易食慾不振，待適應環境後，對排雲供餐口味也算滿意。
在排雲餐口味引發議論後，管理處人員也有私下詢問吃過的山友心得，大多數人都認為有方便的熱食可吃相當不錯，評價多是正面，甚至問過外國山友的意見，也得到「very good」的評價。
排雲供餐若要更美味，有另一個考量重點就是價格，假如要吃到更好的食材，就會反應在售價上，以目前300元的晚餐有主菜肉排與配菜，山友多能接受，若是價格再調漲，恐怕又將是另一個問題，包商在事後也有檢討供餐料理，在衛生、營養的前提下，會再研究更符合大眾口味的餐食，盼讓山友吃得衛生又美味。
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