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【雙面芽莊4】瓦片烤肉配行動KTV 夜晚芽莊熱閙拙趣

鏡週刊

更新於 2019年10月25日23:17 • 發布於 2019年10月25日23:17 • 鏡週刊

**在越南芽莊的傍晚時段,我們跑到45層樓高的「芽莊頂樓酒吧」喝雞尾酒看夕陽,芽莊市區被橘色霞光映得整片金黃,芽莊海灣緩緩地沒入黑夜,夜色裡的芽莊轉身變成一座黑色舞台,接下來輪到街角路邊攤和喧嘩的人聲熱閙開演。

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「WinWin瓦片烤肉」(Win Win Nướng Ngói )沿著巷子轉角擺起矮桌、塑膠椅,平常用來蓋屋頂的紅磚色瓦片被拿來放炭爐上烤肉,凹著的那一面就是烤盤,我們把豬腸、肉片包金針菇、豆子等食材全放上燒燙的瓦片,從食材融出來的油在底部滋滋滋地燒著,在芽莊長大的23歲女孩阮黃寶珍熟練地把瓦片一傾斜,過多的油就滑進接著的碗裡。

「瓦片燒」(240,000越南盾/份,約NT$325)附菜肉盤,還可以加點肉片包金針菇、蔬菜及豬腸等(15,000越南盾起/份,約NT$20)。
上桌前的紅瓦片會放在炭爐上燒熱。

我們隔壁桌的客人喊來了做行動KTV生意的男人,男人拖著音箱,你只要付一首歌曲的錢,他就遞來麥克風,不知為什麼,在這裡的客人都會旁若無人,扯喉大唱,白天有點羞澀的居民現在都很放得開了,整座路邊攤酒酣耳熱,閙哄哄的。

「WinWin瓦片烤肉」越夜越翻騰。
在越南路邊,常有孩子來兜售食物,只要買了一袋,等一下可能有更多孩子擠來要土賣東西。

瓦片烤肉有一種拙趣的熱閙感,還聚集各行各業的人來做生意。我們蹲坐在路邊,時不時就有載著榴槤、椰子的越南機車騎近桌邊要兜售水果,還有小女孩拎著一包包塑膠袋在桌邊走來走去,我們跟她買了一包脆脆的青芒果,接著幾分鐘,來了更多孩子要我們買更多東西。

「牛油果(酪梨)冰淇淋」像細滑的奶昔。(Vfruit,30,000越南盾/份,約NT$41)
蛋香濃郁的「布丁水果」黑糖醬噴香。(Vfruit,25,000越南盾/份,約NT$34)
椰奶伴鮮果的「水果桶」,份量十足。(Vfruit,30,000越南盾/小份,約NT$41、50,000越南盾/大份,約NT$68)
來「Vfruit」搶板凳、吃水果,是芽莊年輕女孩的休閒。
芽莊的網美果汁吧「Vfruit」。

芽莊的晚安不會來得太早,晚間9點多的「Vfruit」夜還在翻騰。好多時髦的越南年輕人就蹲坐著矮板凳,在樹下騎樓邊吃「牛油果(酪梨)冰淇淋」、「布丁水果」和「魚露草莓」,要用雙手才捧得起來的「水果桶」可以指定要加芒果、火龍果、奇異果和草莓,再淋上香滑的椰奶和椰肉脆片。

45層樓高的「芽莊頂樓酒吧」可直接眺望芽莊海灣。
這杯「Margarita」要跟隱沒在天際的彩霞道別。(芽莊頂樓酒吧,220,000越南盾/杯,約NT$297.72)
金黃色夕陽籠罩著海灣和濱海都會區。

這是越南現正流行的美型果汁店,我想起台灣也有幾間越夜越美麗的冰菓室,不分哪裡的人,都想在忙碌一天後,在甜蜜裡說晚安。

芽莊頂樓酒吧(Skylight Nha Trang)

  • 地址:38 Trần Phú, Lộc Thọ, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa , Vietnam(Premier Havana Hotel)
  • 電話:+84-258-3528-988
  • 營業時間:09:00~14:00、16:30~24:00
  • 網址:skylightnhatrang.com

WinWin瓦片烤肉(Win Win Nướng Ngói)

  • 地址:13 Tô Vĩnh Diện, Phương Sài, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa, Vietnam
  • 電話:+84-90-5385-459
  • 營業時間:09:00~14:00、16:30~24:00

Vfruit

  • 地址:24 Tô Hiến Thành, Tân Lập, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa, Vietnam
  • 電話: +84-90-506-89-10
  • 營業時間:13:00~22:00
  • 臉書搜尋: Vfruit.vn

越南芽莊 旅遊資訊

  • 簽證:赴越南需申請簽證,準備護照影本、2吋照片2張與入境越南日期,可以前往越南經濟文化辦事處(02-2516-6626)辦理,或請請旅行社代辦,一個月單次入境費用NT$1,650起,需預留7個工作天。
  • 匯率:新台幣兌越南盾約為1:738.27(2019年9月資料)
  • 時差:比台灣慢1小時。
  • 氣溫:芽莊市3〜8月是乾季、9月〜隔年2月是雨季,平均溫度攝氏24度。
  • 航班:9月2日起捷星太平洋航空每週一、三、五包機直飛芽莊,請查誠旺旅行社(http://www.loyaltytour.com.tw)、華泰旅遊(http://www.gloriatour.com.tw)、天海旅行社(https://m.tourking.com.tw);也可由桃園機場飛胡志明,航程約3.5小時,再轉乘越南國內線班機至金蘭國際機場,航程約1〜1.5小時,請查越捷航空官網(https://www.vietjetair.com)。
  • 當地交通:金蘭國際機場距離芽莊市區約40〜50分鐘車程,可搭機場巴士或計程車移動。

★《鏡週刊》關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。

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