早餐店油煙惹人嫌 環保署建立防治指引籲業者自主管理
新頭殼newtalk
台式早餐店廣受民眾喜愛，但不少早餐店卻也因為油煙問題惹人嫌，為改善此一狀況，環保署今（27）日表示，過去一年（108）中，特別挑選並輔導了100家早餐店，並建立早餐店油煙防制技術指引，提供地方環保局及店家參考，更特別表揚3家防油煙示範店家，盼藉由示範店成功的例子來建立無油煙的用餐環境。
環保署指出，台灣光是連鎖早餐店體系就有1萬多家，雖然早餐店規模較小，但因鄰近住宅區，其油煙排放也引發不少民眾抱怨，據統計，去年共有327件陳情案與早餐店有關。
為改善此一狀況，環保署今（108）年今年特別擴大挑選並輔導100家早餐店進行油煙防治，結果發現，早餐店主要的問題是防制設備沒有落實定期維護保養，對於防制設備的狀況也不了解，因此，環保署將早餐店油煙防制常見的問題進行整合，並納入各縣市環保局的輔導做法，建立早餐店油煙防制技術指引，提供環保局及店家參考。
此外，環保署辦理了連鎖早餐店油煙防制示範店家評比，分別就連鎖早餐店的「品牌自主管理制度」、「油煙防制設備成效」、「維護保養落實情形」及「民眾觀感」等資訊進行評分，評比結果有12家早餐店入圍，其中3家早餐店獲得油煙防制示範店家殊榮，包含A-bao house虎山店、紅橘子延吉店及麥味登蘆洲正和店，盼示範店家對油煙的正確處理方式能作為同業的楷模。
環保署呼籲，許多連鎖早餐品牌已經建立自主管理的制度，同時也有店家持續提出更為精進的做法，期許透過連鎖早餐品牌影響力，促使各分店皆能依循相關規範進行改善，以共同維護民眾良好的生活環境。
延伸閱讀：