生猛全天然教室！探索墾丁國家公園的全新體驗
陣陣海風襲來，穿過珊瑚礁岩的縫隙，連同錯落的樹蔭，一同捎來涼意。1968年成立的墾丁國家森林遊樂區，是不少學子畢業旅行都會安排的景點。興許新一代旅客對墾森的印象，也就停留在年輕時曾到此參訪的記憶吧？
2018年起，由林務局屏東林區管理處領銜，攜手林業試驗所恆春工作站、內政部營建署墾丁國家公園及畜試所恆春分所等多個共管機關，陸續整建擁有半百歷史的園區，引入文創經營思維，積極重塑墾森的品牌形象，期望令老牌經典華麗轉身。
渾然天成的地科課本
墾丁國家森林遊樂區被視為校外教學首選，不是沒有理由的。
©陳育陞/旅讀
8至12萬年前，該地原位處海濱區，為一處匯聚石珊瑚蟲、石灰藻類、有孔蟲及貝殼的海洋花園。因板塊運動影響，珊瑚礁隨半島地殼緩慢上升、露出，並經年累月地受風力侵蝕與雨水沖刷。伴著珊瑚礁岩隆起，植物隨之伸入礁岩縫隙生長。怪石嶙峋間，綠意肆意盛放，蔚為奇異的高位珊瑚礁林生態系統，令它成為最生猛的自然教科書。
除了遍布小徑的奇景，區內亦有因珊瑚礁岩形成的石灰岩洞穴、斷崖、峽谷和獨立礁石、石柱等景觀，如銀龍洞、仙洞和石筍寶穴等。其中，全長近137公尺的仙洞，是全臺最長的石灰岩洞，兩側壁面因歲月流逝而有不同的紋理與色彩；往上仰望，還可見小憩的蝙蝠，氣氛一派神秘而安逸。
©陳育陞/旅讀
地科課本長出熱帶植物園
除了多變的地質景觀，墾丁國家森林遊樂區也有豐富的植物生態。1901年，日本政府以墾丁為基點，將鄰近區域共同規劃恆春熱帶植物殖育場，先後在墾丁、滿州及牡丹等地開墾四個苗圃，培育經濟作物。
隨後，殖育場以「熱帶有用植物標本園」的形式擴大經營，由時任臺灣總督府民政局殖產部的農學家田代安定，引進513種物種。光復後，由臺灣省林業試驗所接手，更名恆春熱帶植物園。因為半島多樣化的熱帶植物及原生樹種，以及後續增添培育而來的植物，植物園被列為世界十大熱帶植物園之一。
©陳育陞/旅讀
老景點，新氣象
針對豐沛的植物群像，園內現分為17個主題展示區，包括恆春半島植物、蘭嶼植物、民俗植物、藤本植物、水生植物等。其中，園內一株樹齡超過400年的銀葉板根及氣根橫生的白榕，都為墾森的代表性植物。此外，透過屏東林管處與林試所兩個單位的合作，原先展示花卉的溫室花榭，於2022年推出展覽《方舟中方舟》，將50種南臺灣原生珍稀植物就地保種、展示。同時，園區不定期與在地品牌合作，舉辦藝術展及解謎競賽等體驗活動。依據旅客需求不同，園區也規劃植物漫遊及地質探險兩條路線，遊覽時間皆約在2~3小時，不分年齡皆適。
©陳育陞/旅讀
吃出精緻墾森
GADUGADU Brunch
地點｜觀海樓6樓
營業時間｜9:30-16:00（最後點餐15:00）
網址｜reurl.cc/VL3WpA
注意事項｜開放50天內線上訂位，部分座位供現場候位
坐落在墾森觀海樓六樓，擁有三百六十度瞭望半島的環景視角，GADUGADU Brunch被譽為全臺最美早午餐。
GADUGADU取自排灣族語「山林」之意，以此延伸，志在打造一處猶如秘境的餐飲空間。餐食品項也更為精緻，包括沙拉、優格及麵包拼盤，加入與屏東有關的在地食材或調味手法。
GADUGADU Brunch餐點及景觀©陳育陞/旅讀
島嶼餐桌
地點｜遊客中心1樓
營業時間｜9:30-16:00（最後點餐15:30）
有別於以往遊客中心小賣部陳舊簡樸的印象，島嶼餐桌選用木製的家具搭配白色壁面，用餐空間即展現別具新意的清新風格。因著半島地處山海交界，餐食也發想自地方風土與人文景致，以山海物產打造南國特色小食，比諸琅橋關東煮、獵人飯糰（吉拿富）、屏東紅藜麥綠豆蒜及馬告起司醬薯條。
島嶼餐桌室內景©陳育陞/旅讀
島嶼餐桌餐點©陳育陞/旅讀
****************************************
黃彥綾
《旅讀》雜誌企畫編輯。一九九五年出生，中壢高中、新竹教育大學畢業，主修心理諮商系，卻因離不開文字，在校輔修中文系及文化與藝術產經學程。貓派，海派，期望未來都能以文字維生。
****************************************
更多內容請詳旅讀《恆春，恆夏》
2023年7月號 第137期
https://www.orchina.net/product/440
延伸閱讀: 【精彩封面故事】蜀留香：吃酸辣粉，過日子們