布丁淋醬油口感似"海膽" 搭配皮蛋美味再升級?
財經中心／陳孟暄 鍾能銘 台北報導
在YouTube擁有50萬訂閱的人氣甜點創作者NANAKO，最近公開了一則超狂的美食DIY，把平價的布丁，淋上醬油、加芥末，再包進海苔，做成「偽海膽手卷」，在網路上引發熱烈討論。先前還有網友突發奇想，把布丁和皮蛋做結合，說「驚為天人的好吃！」，甚至有人建議，加蒜末或香菜，應該也很棒。
黃澄澄的海膽，口感鮮甜滑順，是許多饕客喜愛，不過價格昂貴，有YouTuber突發奇想，自創平價版海膽。
YouTuber NANAKO：「布丁加醬油等於海膽，而且一定要加芥末」。
布丁放上一點芥末，再淋上醬油，搗碎包入海苔，乍看之下，以為在吃海膽手捲。不過究竟味道如何，實際找路人挑戰，還恰巧遇到身為廚師的這位民眾品嚐。
廚師：「就是真正吃過海膽的話就覺得還好，可是如果第一次嘗試的話會覺得，會滿特別的這樣子，如果想吃平價版可以試試看」。
民眾：「很特別超好吃的，綿綿的軟軟的，有加那個哇沙米的感覺真的棒」。
民眾大多給出正面評價，原本要價破兩百多的海膽手捲，現在用12元的布丁，再加上3元海苔就能吃到，更被網友稱作是平價版海膽手捲。成功復刻不過還是有人覺得味道不太一樣。
民眾：「我本來以為是那個，皮蛋豆腐那種感覺，結果是布丁，我有嚇一跳，海膽有個海味啦，這個沒有海味，其實還是有差」。
布丁創意料理還不只這一道，皮蛋搗碎加入半顆布丁，甜鹹交織，號稱口感神美味。
廚師：「意外滿搭的，喜歡皮蛋的話，應該滿喜歡的，就是你吃到皮蛋香，然後後面微微甜味，滿想繼續吃得，就知道這個味道，怎麼這麼奇妙」。
民眾：「很奇怪耶，鹹鹹的然後又甜甜的，我不知道別人，但是我不行」。
布丁不只當甜點，和醬油、芥末、或皮蛋組合，也蹦出新滋味，在網路上掀起討論，有網友直呼「超級下飯」，還說「布丁和皮蛋戀愛了」、「拿來當抹醬也很適合」，甚至有人敲碗，建議改配鹹蛋，網友創意滿滿，也讓布丁吃法再升級。