花蓮家扶帶領親子體驗食農教育 共學中收穫成長與陪伴

為讓家庭走出日常生活場域，在實作中學習與建立親子互動，花蓮家扶中心鳳林服務處於今年3月至6月辦理「食農教育親子共學計畫」，邀請服務家庭親子共同走入田間，從播種、育苗、施肥到採收，完整體驗食物從土地到餐桌的歷程。歷經四個月陪伴與耕耘，參與家庭親手種植的玉米迎來豐收，也讓孩子與家長在共學過程中累積生活經驗、建立情感連結，收穫滿滿成就感。

花蓮家扶中心主任黃梅蘭表示，推動食農教育不只是帶領孩子認識農業知識，更希望透過實際參與，讓家庭從生活中學習，培養孩子珍惜食物、尊重土地與理解生產過程的能力。此次活動以親子共同參與為核心，讓家長與孩子一起動手做、一起觀察作物成長，透過長時間陪伴，建立合作、責任與溝通經驗，同時認識在地農業與永續生活的重要價值，進一步強化家庭互動與生活教育。

這一系列活動從認識玉米種子開始，孩子與家長親手播種、照顧幼苗，並透過施肥及田間管理了解作物生長所需的條件與耐心。隨著時間推進，一株株玉米逐漸抽高、結穗，孩子們也在過程中學習等待與付出。除了農事體驗，每場課程亦安排親子共同準備午餐，從食材整理、料理烹調到餐後收拾皆由家庭分工完成，在實作中培養孩子基本生活能力，也理解均衡飲食與使用在地食材的重要性。活動最後，親子更利用採收後的玉米葉製作創意杯墊，進一步認識資源循環利用概念；成果分享會上，各家庭共同回顧四個月來的學習歷程，分享一路走來的收穫與感動。

參與活動的孩童小達表示，第一次完整體驗從播種到採收的過程，看著自己照顧的玉米順利長大，感到十分開心，也期待未來能嘗試種植更多不同作物。另一位參與者妃妃分享，除了種玉米之外，最喜歡和大家一起在田裡奔跑、玩泥巴、觀察植物及尋找花朵，不僅認識許多朋友，也發現戶外活動充滿樂趣。

阿元阿公說，自己平時很喜歡吃玉米，因此得知能親手種植時就非常期待，經過數月照顧後，第一次品嘗自己種出的玉米，感覺特別香甜，也更加理解農作的不容易與食物的珍貴。小靜媽媽則提到，平時孩子放學後較常待在家使用手機，透過參與食農教育活動，不但增加接觸自然的機會，也讓親子有更多共同相處時間，「感覺和孩子的距離變得更近了，也看到孩子願意主動學習與幫忙，真的很開心。」

黃梅蘭說，家扶未來將持續結合在地資源推動多元體驗方案，陪伴兒少在生活中學習、在土地中成長，讓孩子透過親身參與建立健康且具責任感的生活態度，也讓家庭在陪伴中累積更多溫暖而深刻的共同回憶。

撰文、攝影／花蓮家扶中心