阿里山狀元茶揭曉　首度融入風味輪評鑑

「高山茶都．嘉義」茶博會目前正在嘉義縣舉行，同時，2021阿里山狀元茶競賽成績揭曉頒獎，新園製茶廠王嘉富榮獲狀元茶頭銜，茶農林東翰則奪下第十屆海峽兩岸茶文化季春茶擂台賽茶王獎。這項茶葉競賽是國內首場融入特色茶「風味輪」方式的評鑑，可讓茶農和消費者輕鬆體會並認同茶葉分級結果。（龐清廉報導）

寒冷冬天，一杯溫熱的阿里山高山茶溫暖了每個人的心，23.5嘉義縣阿里山狀元茶競賽暨第九屆海峽兩岸茶文化季春茶擂台賽同時頒獎。今年，阿里山冬茶生產和做茶期間，由於氣候適宜和茶園管理用心，茶葉品質更勝以往。

茶業改良場指出，參與評鑑的得獎茶，發酵香氣和甘韻度都很好，尤其是特等獎茶葉，外觀墨綠勻整，水色金黃澄清透亮，香氣清爽細緻有發酵香，烘焙適中，茶湯滋味醇甜飽滿。

2021阿里山狀元茶今年競賽特色，在於國內首度配合茶業改良場正在大力推廣的臺灣特色茶風味輪進行評鑑。23.5合作社理事主席林展緯指出，依據茶葉風味輪共通語言來描述茶葉香氣，也讓消費者更瞭解自己選購茶葉的風味特色，茶葉水色、香氣及滋味一目瞭然，讓消費者不僅喝的安心也喝的明白。

本次評比結果分為特等狀元1名，由新園製茶廠王嘉富先生拔得頭籌。頭等獎為十三製茶王俊傑先生、祥元茗茶有限公司盧瑞祥先生、淳液園王苡琳女士、名峰製茶林桂枝女士、璟隆製茶蘇彥璋先生。5星獎得主有禾成茶業葉進成先生、上意茶業林秀寬女士、李家茶店李耘心女士、淳井茗茶陳雅慈女士、祥元茗茶有限公司、盧瑞祥、袁倫明、戴俊翰、銘峰製茶蘇柏彰、高帝園邱宏仁和邱詩富等。其中多人更是一舉拿下2至3個五星獎，製茶功夫一流。

另外，比賽也同時進行第十屆海峽兩岸茶文化季春茶擂台賽茶王獎得主林東翰先生的頒獎。海峽兩岸茶文化交流十年來，每年皆與對岸共同舉辦春、秋2季茶王擂台賽，提倡健康飲茶、茶業永續發展等活動，因疫情影響，今年不能前往對岸領獎，因此改在博茶會活動中頒獎，分享茶王獎得主的喜悅。