2025年菜預購起跑／不用千元就能張羅一整桌！6家星級酒店年菜、網紅人氣年菜…超商何時開賣一次看
作者 : 彭蕙珍
圖片 : 彭蕙珍攝、全家、萊爾富提供
過年即將到來，年節採購需求加溫，各家便利商店即日起預購年菜！7-ELEVEN與全台逾7,000家門市與i預購、i划算雙平台，匯聚「星級年菜套餐」、「經典米其林名店」、「獨家伴手禮」、「年貨團購組合」等4大類別，選品總數超過千種。
「全家」集結FamiPort型錄預購、電商平台「全家行動購」兩大渠道，匯集超過200款年菜組，主打「米其林名店招牌菜」、「南洋異國風味料理」、「飯店星級奢華餐桌」與「網紅人氣年菜套組」4大主題，全方位滿足消費者的年節餐桌。
萊爾富以「門市專刊預購」與「線上萊購物平台」，瞄準小家庭與小資族群，推出多款「平價熱銷」的年菜商品與「千元有找」的高CP值圍爐套組，如單件399元的「巨廚」極品佛跳牆、799元的「桃花源」干貝扒繡球等。
統一超商公共事務部部長李至和表示，今年7-ELEVEN的年菜與以往相當不同，首度和北、中、南、東部6家星級飯店合作，推出「5星飯店夢幻套組」，各家酒店各一道招牌料理，6道菜色只要4,680元，相當於原價8折。
6家星級飯店包括：台南遠東香格里拉酒店的「鮑魚干貝佛跳牆」、台中李方艾美酒店「日月魚火烔濃雞湯」、桃園喜來登酒店「段木菇干貝臘味米糕」。
礁溪長榮鳳凰酒店「冰糖醬燒鴨」、花蓮瑞穗天合酒店「紹興醉白蝦」、北投老爺酒店「醬燒豬肋排」，「6道菜色只要4,680元，相當划算。」
▲7-ELEVEN首度和北、中、南、東部6家星級飯店合作，推出「5星飯店夢幻套組」。圖／彭蕙珍攝
7-ELEVEN推逾千道年菜 50道獨家販售
7-ELEVEN今年推出逾千道年菜，其中超商通路獨家精選逾200種商品，商品規模較去年增3成以上，為歷年之最，預計將可帶動相關業績成長逾2成。其中，近50道為獨家販售，「零廚藝」打造圍爐饗席。
同時，和近10家米其林指南推薦合作，包括：米其林一星的台北美福飯店「米香麻油雞米糕」、富錦樹食堂「蒜香筍絲蹄膀」、連續5年獲米其林推薦的素食懷石料理「鈺善閣套餐」等。
與排隊名店林聰明首度推出「林聰明龍蝦鍋」，還有千元不到的「海霸王珍鮑佛跳牆」等。
年節禮盒受歡迎 水果也很熱銷
7-ELEVEN觀察，年節禮盒占月相關類別全年銷售6成，為滿足M型化送禮需求，年節禮盒選品數超過200項，其中7成為獨家販售，價格從百元以上至千元等。今年特色是獨家販售「星巴克禮盒專區」與「開運好禮」，還有「乖乖給你靠靠枕禮盒」、「發發發開運麻將餅乾禮盒」等。
i預購及i划算雙平台販售近年引進高品質豐富的水果禮盒，創造很不錯的業績。去年年節水果業績雙位數成長，還有顧客一口氣在超商下單超過5萬元，就近買、品項齊全2大特色是吸客原因。
因應2025年過年7-ELEVEN引進「智利櫻桃」、「日本青森蜜富士蘋果」等，同時也支持在地農產，引進多款產銷履歷果物。
▲7-ELEVEN引進「智利櫻桃」。圖／彭蕙珍攝
全家和網紅合作 7道年菜3千有找
全家表示，台灣圍爐商機高達60億元。金蛇年菜集合全台米其林星級餐廳及星級飯店佳餚，首次開賣台南名店「錦霞樓」胡椒豬肚干貝雞湯，金蓬萊遵古台菜餐廳、与玥樓頂級粵菜餐廳、雙月食品社、有你真好湘菜沙龍等人氣美食。另有亞都麗緻天香樓、台北喜來登大飯店請客樓餐廳等名餐廳精緻年菜。
全家指出，澎拜的年菜套組成為民眾過年的便利首選，2025年菜預購集結網紅丟丟妹、人氣烹飪節目《型男大主廚》澎拜年菜組，包括：佛跳牆、雞湯、甜湯，共有6-8道料理。
其中，推薦預購熱銷排行榜第1名「2025金蛇迎春丟丟妹年菜」套組，佛跳牆、桃木燻雞、紹興醉蝦、筍乾蹄膀、獅子頭白菜滷共7道美饌澎拜上桌，豐富菜品色香味俱全，售價2,799元。
電商有宅配到府的便利性，近年深受消費者喜愛。全家電商平台「全家行動購」搜羅逾百款年菜商品，年菜套組，佛跳牆、東坡肉或圍爐必吃的魚翅羹等經典年菜料理應有盡有。
▲全家便利商店2025年菜預購火熱開跑，今年有4大主題。圖／全家提供
萊爾富推小家庭套餐 5件只要999元
據萊爾富內部數據顯示，受到通膨、物價飛漲影響，方便又高CP值的年菜商品，是近年消費者青睞的熱門首選。萊爾富即日起於門市推出《金蛇納福》年菜預購專刊，推出愛心募集年菜專區預購活動，並瞄準小家庭與小資族推出平價、省時便利的圍爐澎湃年菜。
萊爾富指出，年菜集結老字號名店、知名餐飲集團與星級飯店的人氣年菜商品，訴求「千元有找」的圍爐套組，品項多元，讓民眾可以自由搭配。
因應現在多是小家庭，推出「巨廚」圍爐套餐5件組，單組只要999元，包含櫻花蝦米糕、干貝鮑魚佛跳牆、御品海鮮羹、香薑樹子海上鮮、萬巒腳庫，共5道年節佳餚。
萊爾富也於Hi-Life VIP APP內的萊購物平台「春節專館」推出多款特色年菜，像是「赤埕」野生烏魚子炊飯，單件售價399元，台灣蔬食品牌「寬心園」蘿蔔糕，單件售價165元等。
▲萊爾富瞄準小家庭與小資族，推出平價、省時便利的圍爐年菜。圖／萊爾富提供
本文暫不授權媒體夥伴
更多今周刊文章
00929股價剩不到18元，賠錢也要賣？短期波動≠長期價值，達人不賣股「3解方」：把錢錢凹回來
鴻海(2317)股價234➝190、廣達345➝290元可以撿？達人曝「甜甜價」！年底作帳爆發力最強黑馬股換「它」接棒