全韓最紅貝果店26歲員工疑過勞猝死 每天做13小時「死前整天沒吃飯」
據南韓媒體今天（10/27）報導，全韓最紅的貝果店「倫敦貝果博物館」（London Bagel Museum），去年營收高達17億元台幣，如今卻驚傳有26歲男員工疑似過勞猝死，他死前一週，每天平均工作約13個小時，死前一天甚至「一餐都沒吃」。
據韓媒《每日勞動新聞》報導，南韓人氣最高的貝果店「倫敦貝果博物館」（London Bagel Museum）爆出醜聞，在這家店工作的26歲男員工鄭孝元（정효원，音譯），今年7月16日在公司宿舍，被人發現心肺停止，同住的同事緊急通報，但送醫後宣告不治。
倫敦貝果博物館以英倫復古風裝潢，和多樣化的貝果口味，吸引國內外無數觀光客，幾乎每天客人絡繹不絕，該貝果店共開設6家門市，去年營收高達796億韓元（約17億元台幣），卻疑似壓榨勞工，遺屬已申請工傷賠償，但公司否認過勞死的指控，也拒絕提供工時資料。
死者鄭孝元入職僅14個月，根據班表與KakaoTalk（南韓通訊軟體）的對話紀錄推算，鄭孝元在死亡前一週，工時高達80個小時，平均每天工作約13個小時，連休假日都被要求支援。
在鄭孝元死亡前2至12週，平均每週工時為58小時，長期處於慢性過勞狀態，據悉，他下班後回到宿舍中，仍需要繼續處理文書作業，休假日也會到咖啡廳完成工作，若再加上這些額外工作時間，實際工時恐怕更高。
報導指出，仁川分店於7月12日開幕，也就是說，在鄭孝元死亡前的一週，是開店準備期，工時較先前增加37%，他在過世前一天，上午8時35分上班，一直到接近午夜才下班，並向戀人傳訊息：「今天一餐都沒吃。」
根據南韓勞動部的標準，有關腦心血管疾病的工傷認定，如果當事人在死亡一週前的工時，較先前增加30%以上，即屬於高度過勞風險。
除了工時過長，鄭孝元的工作負荷也相當大，仁川分店每天銷售超過6千個麵包，員工有40名，但負責管理現場的人，包括鄭孝元在內僅有3人，他要負責的工作內容包括：員工招募、教育、排班、動線安排、補貨、銷售等，每天要拆開約2百箱包裹，搬運約140根金屬製的排隊柵欄，他曾向戀人抱怨：「倉庫太熱了，我做到快虛脫。」
遺屬指出，鄭孝元身高180公分，體重78公斤，體格健壯，入職前熱愛打籃球、健身，2023年做健康檢查也沒有異常，死亡原因就是過勞。
鄭孝元的母親受訪難過說道：「沒人知道他有多麼努力生活，就這樣離開人世，太讓人不捨了。」鄭孝元的父親回想：「他永遠都帶著微笑，還有很多想做的事情。」
他們透露，鄭孝元原本想要開一家自己的咖啡廳，也打算學好如何沖泡咖啡，如今他不幸離世，家中廚房角落，仍放著一台他的咖啡機。