年齡不再是把"殺牛刀" 俄羅斯有牛牛養老院

許多牛奶廣告總是標榜，乳牛徜徉在牧場上，快樂生活的畫面，但一般消費者並不知道，乳牛雖然能活20年，在牧場上的平均壽命，卻只有6歲左右。一旦產乳量下降，飼養成本高於利潤，這些乳牛就會被當作肉牛賣掉，以肉身為酪農再賺進最後一筆。不同於大規模酪農業，小農家往往會和乳牛培養出情感，希望牠們能安養天年，在俄羅斯就有一家乳牛養老院，秉持的不傷害原則，獲得許多支持，一起來了解。

一片冰天雪地中，愜意地嚼著牧草，打量來客，這群天涯淪落牛聚集在此，背後都有一段故事。

乳牛庇護所創辦人 蓋琪祖麗娜：「有各種情況，老人家(因為養不動)常常會棄養，也有人是健康出了問題，還滿常見的。」

這裡是俄羅斯聯邦中的韃靼共和國，一個名不見經傳的山中小村，這群來自當地農家的乳牛，早已過了牛生巔峰，卻幸運地逃過一劫。雖然壽命長達20年，乳牛平均卻只能活到6歲，一旦產能下降，往往就會被飼主送到屠宰場，榨取最後的經濟效益。

如今，近百頭牛，在這裡好生伺候著，一天三頓少不了，而且不用勞動。除了退役的母牛，還有通常來不及長大，就變成餐桌上的小牛肉的公乳牛。

志工 利森科夫：「我們正在為公牛蓋牛舍，不但有獨立包廂 不怕風吹雨淋，還能直接把拖拉機開進來打掃，屋頂挑高 方便拖拉機進入，牠們也會覺得很舒適。」

庇護所的日常營運，大都靠志工出力出錢，即便如此，一頭牛一天兩塊美金多一點的開銷，還是相當可觀，除了仰賴善心，還得讓部分母牛重操舊業。

乳牛庇護所創辦人 蓋琪祖麗娜：「我們的產品主要是自用，還有少數好友會訂購，支持我們的不傷害原則。」

不傷害原則，也就是非暴力原則，又稱不殺生、不害，指的是對一切有情不加以傷害，源自古印度宗教，由印度教、耆那教及佛教承襲下來，佛教的五戒中，就是以不害為首。庇護所的牛奶，全面採用手工擠乳，避免擠奶機造成乳房慢性發炎。

更強調是在小牛喝飽後，才採集的剩餘牛奶。過完這個冬天，庇護所即將搬遷，寬敞的新家，希望讓更多乳牛老有所養，也讓更多人加入善的循環。