甜不辣也有「地區」差異？ 業者揭：台北軟Q.台中較酥
鹹酥雞店常見的選項之一就是「甜不辣」，但您知道甜不辣也有地區差異嗎？有民眾發現有店家菜單上有「台北甜不辣、台中甜不辣」，感到相當疑惑，有鹹酥雞業者為大家解惑，表示台北甜不辣口感比較軟、台中的則是會比較酥，口感上有差異。
甜不辣放進油鍋中，經過油炸慢慢膨起來，在鍋裡吱吱吱吱作響，聽聽這聲音，就知道口感多酥脆，加上胡椒粉調味，讓人忍不住一口接一口，鹹酥雞店常見的甜不辣，您知道還有地區之分嗎。
有民眾發現一家鹹酥雞店，菜單上，光是與甜不辣有關的品項就有三種，列出了手工台北及台中，讓他好奇究竟哪裡不一樣，社群上過去也有人提出類似的疑問，希望有人能幫忙解惑。
鹹酥雞業者說：「我們台中的甜不辣特色是，因為我們炸的是用長的，炸起來會比較Q，比較酥，我們炸起來的話就是，一，會很膨，才剛起鍋的時候，我們的甜不辣會炸，那代表就是因為我們魚漿成分會比較高。」
鹹酥雞業者施老闆說：「台北甜不辣它一樣是圓形的，只是說它吃起來是比較軟Q，中間會有一點一點紅色的，它是紅蘿蔔，類似關東煮比較多，台中店也是會有，但是比較少。」
也有業者分享台北甜不辣，不論怎麼炸口感都比較軟Q，而台中甜不辣則是外酥內軟，相較之下口感不一樣，民眾說：「台北的是用水煮的，是那種圓的跟長條的，有點像天婦羅那種，吃起來比較軟，比較嫩，口感的話，我比較喜歡中部的，吃起來比較酥。」
民眾說：「(甜不辣)炸的比較香，又比較Q。」，炸的比較香又比較Q，有軟的也有酥的，口感完全不同，但不管是哪裡的甜不辣，都各有擁護者。