崑科大研發專利雙模式沖泡保溫瓶勇奪德國紅點設計獎

【勁報記者于郁金/臺南報導】崑山科技大學餐飲管理及廚藝系教授兼產品開發營運處處長施智偉帶領團隊研發「雙模式沖泡保溫瓶」(TWO COFFEE BREWING MODES TUMBLER，又稱環保聰明杯)，憑藉兼具創新機能與美感造型設計，榮獲國際權威設計獎項「2026德國紅點設計獎」(Red Dot Award: Product Design 2026)紅點獎(Red Dot Winner)肯定，該產品將沖煮器具與保溫瓶概念完美結合，成功打破傳統隨身杯單一功能限制。

施智偉教授與學生張子軒、鄭承恩、陳瑩芷及陳宇姿在教育部高教深耕計畫「技術商品化」補助下，推出「雙模式沖泡保溫瓶」，這款保溫瓶在技術研發上取得重大突破，已順利獲得名稱為「兩用式沖泡裝置」的中華民國發明專利；產品採用304雙層不鏽鋼主體與內層陶瓷塗層，搭配真空結構實現長效保溫保冷效果，內部設有獨家專利二合一濾網結構與雙功能杯蓋，同時支援「過濾式手沖」與「浸泡式」兩種萃取模式，讓使用者隨時隨地皆能根據個人喜好享用不同層次風味咖啡，兼具易拆洗、可重複利用與減塑環保等多重優勢。

「雙模式沖泡保溫瓶」自發表以來便在各大創新競賽中屢創佳績，展現極高技術成熟度與市場潛力，該作品先後榮獲萬潤2024創新創意競賽工程應用類佳作獎、2024智慧生活創新創業競賽創業組佳作，更在TIE 2025 台灣創新技術博覽會發明競賽中一舉拿下最高榮譽金牌獎；此外，並獲邀參加「台灣設計榮耀 2025-2026 紅點設計獎特展」，深獲產官學界高度肯定。

在商品化與產學合作方面，該研發成果已成功技術移轉給亨叡(亨達模具)公司，簽訂價值50萬元技術移轉授權合約推動量產；產品亦吸引多家知名企業洽談聯名合作，其中包含馳諾瓦、金車，並與臺灣菸酒公司攜手推出「經典1919紀念款保溫瓶」，不僅為學校產學合作樹立卓越典範，更展現出臺灣原創設計躍上國際舞台堅強實力。

施智偉處長強調：這項研發成果不僅是一份國際榮耀，更成功跨越學術研發與市場商品化鴻溝，從取得發明專利、獲得50萬元技轉授權，到與臺灣菸酒等知名企業合作推出聯名款，證明臺灣校園原創設計具有極高商業價值，我們也會持續推動更多優秀校園技術走向市場。

校方表示，這款兼具專利與國際大獎榮譽雙模式沖泡保溫瓶，目前在崑山科大師生所經營Olala咖啡館即可購買得到，歡迎有興趣民眾前往選購與體驗。