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理財

約起來! 疫情加速共享廚房商機

民視新聞網

更新於 2021年12月17日09:05 • 發布於 2021年12月17日08:34

不少人想要享受煮菜的樂趣,卻又沒有足夠的廚房設備能使用,共享廚房就是看準市場上痛點,專門提供像家一樣的大型廚房,讓近10個人,能同時在裡面完成一道道精緻佳餚,甚至有外商公司包了下午的時段,讓組員在共享廚房team building,完成聖誕大餐,再一起品嘗,而且用餐裝潢空間就跟在餐廳一樣溫馨,讓員工們都相當滿意。

其實共享廚房概念最早在美國發起,約2014年傳來台灣,除了提供一個做菜空間給消費者,還能幫你準備好食材,有的業者甚至還有客製化菜單可供選擇,Kook looking老闆Koko就說,疫情讓越來越多人接受共享廚房的模式,目前聖誕節檔期已完全被訂滿,另一間共享廚房,共煮生活實驗室老闆陳翊睿則說,自家的場地空間,除了能提供給團購業者,或想創業的餐飲業者之外,也有很多情侶會包場做菜給另一半吃,他看好共享廚房在台灣的市場將逐漸常態化。

(民視新聞/易俐廷 黃啓豪 台北報導)

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