「市場女麗」翻轉傳統 清水「黑豬王」王怡瑄成功創造品牌

記者陳金龍／清水報導

台中市政府經濟發展局搭配「二０二０台中女麗購」，推出「不只美麗，還有女麗」職人故事，發掘各產業優秀女性。其中，台中傳統市集去年再度蟬聯經濟部優良市集及樂活名攤評核全國第一，探究各優良市集、星級名攤，經營者不乏「女麗」蹤影，包含清水第一市場名攤「黑豬王」接班人王怡瑄，顯示女性逐漸翻轉傳統市場樣貌，為傳統市場注入新能量。

年僅二十七歲的王怡瑄，是清水第一公有零售市場名攤「黑豬王」第三代接班人，自幼看見父執輩努力後，大學選讀畜產與生物科技學系，畢業後運用肉品加工知識，成為父親的得力助手，堅持把關「生產到餐桌」每一道程序，且善用社群媒體與數位行銷，成功創造品牌差異化並提高知名度。

王怡瑄說，回家幫忙到現在已經有五年，品牌持續進步並獲得經濟部三星樂活名攤肯定，當心中最初的願景一一實現後，卻發現有更大的使命需要實踐，她積極參與經發局市場青商經營提升計畫增進經營知能，期末提案更榮獲第一名佳績，並獲得市府補助經費，製作攤位專屬行銷影片「黑豬王－用心做最好」形象影片，未來期望讓外縣市的消費者也能品嘗台中美味又衛生的黑豬肉。

經發局長張★（上山下夆）源表示，過去傳統市場總由男性主事、女性從旁輔助，但台中的各大傳統市場注入女麗、青創力，無論是繼承父業，都讓大家看到女性融入傳統市場經營，經由場域的轉型與社群平台經營，建立市場品牌創新行銷模式，慢慢翻轉傳統樣貌，期待有更多女麗為傳統市場開創出嶄新的氣象。