彈塗魚生魚片吃過沒？這家海產店還有炸海葵、「外星魚」也超特別

130年歷史的海產店，裡頭賣著只有在日本「有明海」才吃得到的超特別海產。在台灣的紅樹林地區以及海灘邊常見的「彈塗魚」，在這裡可是必吃的海產之一，還有長相非常不討喜的「雷氏鰻鰕虎」，因為臉上的裂嘴尖牙以及退化的眼睛，因此有著「外星魚」的小名。

「夜明茶屋」是有明海人的海鮮食堂，因為漁獲量大，在這裡的海鮮絕對物美價廉，在別地方絕對翻倍成長。一系列的暗黑海產等著饕客來這裡挖掘，像是「炸海葵」以及「彈塗魚清酒」，想都沒想過彈塗魚做成一夜乾後可以泡在清酒裡。炸海葵的口感外酥內脆、帶點韌勁，吃起來是一道很下酒的小菜。

吃東西就不要「以貌取魚」了，雖然彈塗魚和雷氏鰻鰕虎在餐桌上不常見，看起來也不太好吃，不過來這裡用餐的客人幾乎桌桌都點，口感脆口，像是軟嫩版的透抽，味道也很鮮甜，到有明海旅遊的朋友一定要點來吃吃看。