中華路夜市烤肉老攤超夯 炭火直烤美味多汁
台中市中華路夜市美食琳琅滿目，今天來介紹一家烤肉排隊名店，開店經營將近一甲子，堅持傳統木炭直烤，新鮮串物，沾抹獨家醬料，價格親民，遇到假日人多，等上1個小時，可以說是稀鬆平常。
烤物一串一串排列整齊，烤到微焦沒有「臭灰搭」，可口色澤，真的是相當引爆食慾，讓人每一種都想夾，尤其這個豬肉蔥捲，賣得更是嚇嚇叫。
老闆娘林玉瓊表示，「我們的雞腿和雞翅都是第一名，還有雞屁股，其實我們的招牌很多啦，（豬肉捲一晚可以賣幾串）100多串。」
光看菜單，食材高達20幾種，都是銅板價，排隊名店歷史50幾年，已經傳到了第二代，老闆娘從少女做到當阿嬤，仍然堅持炭火直烤，她說，傳統烤法才有獨特炭香味，如果用電烤口味出不來，但就是太麻煩又費工。
林玉瓊指出，「（炭火）很不好照顧，一定要憑經驗，火候要控制好，一不小心就會燒焦了。」
雞腿軟嫩烤的不柴、肉捲好吃多汁，米血Q彈，厚切百葉烤得赤赤，抹上獨家醬汁包覆，大口咬下，嘴巴裡瞬間綻放濃香炭烤味，光看就流口水。
顧客提到，「我覺得蠻入味的，因為醬汁很特別，在中部很少有這麼特別的醬汁。」
烤肉高水準，夜市隱藏版，生意好到要發號碼牌，超人氣，可惜只有宵夜限定。
（民視新聞／林進龍、張士政 台中報導）