零售消費｜外食不香了？巴菲特的 Dairy Queen 面臨通膨與關稅壓力，轉攻中東市場尋成長動能

2025年5月7日(優分析產業數據中心)

Dairy Queen 由巴菲特（Warren Buffett）領導的波克夏海瑟威 Berkshire Hathaway (BRKA-US) 旗下的速食連鎖品牌，執行長 Troy Bader 表示：「雖然最近大家外出用餐的頻率有變少，但他們在 2025 年第一季的銷售額和交易量還是有成長，而且跟其他品牌比起來，這樣的表現算是有點不尋常。」

不過，4月的銷售表現已經開始有點趨平，這反映出美國消費者對整體經濟的不確定性感到有點累了。大家這幾年已經被高通膨和高利率壓得喘不過氣，如果接下來又多了新的關稅政策，需求可能會被進一步壓抑。

關稅與營運成本壓力，加盟業者如何應對？

隨著可能出現的新關稅，像是烹飪設備、制服，甚至是進口的香蕉、鳳梨、香草等項目都可能受到影響，對加盟店來說可能會帶來一些成本壓力。對此，執行長認為不用太過反應，因為關稅政策常常變動，變數還很多。他強調：「就我們最大的美國市場來看，我覺得情況還算能掌握，因為我們大部分的產品和食材都是在美國本地種植、生產、飼養、加工跟配送的。」

並進一步說明：「雖然公司本身沒有對加盟業者調高成本，但對那些正在開新店或改裝門市的人來說，吸收這些額外開銷的壓力會比較大。現在的消費者本來就已經很有壓力了，他們最不能接受的，就是大幅漲價。」

美國外食支出趨緩，業界普遍感壓力

像是麥當勞、Chipotle 墨西哥燒烤、達美樂披薩和星巴克這些連鎖品牌都表示，美國消費者最近在外食上的支出有在縮水。這反映出大家開始擔心美國政府可能又要再對某些產品加徵關稅，可能會進一步壓縮薪水、蠶食儲蓄，讓生活壓力更大。

全球版圖擴張，中東市場成下個目標

雖然美國市場有點疲軟，Dairy Queen 在國際市場卻還是繼續擴張版圖。2024 年的總銷售額來到64 億美元，比 2023 年的 61 億還要再多。其中中國市場表現尤其亮眼，門市數已經突破 1600 間，光是 2024 年就新開了 419 間，而且其中將近三分之二都集中在同年內開出來的。

這家總部位於明尼蘇達州布盧明頓的 International Dairy Queen，目前在全球 20 個國家有超過 7700 間門市，其中美國本土就佔了超過 4100 間。

談到接下來的布局，Bader 說：「他們正在特別關注沙烏地阿拉伯，視為下一個有潛力的新市場。Dairy Queen 目前已經在巴林、科威特、阿曼跟卡達建立起穩定的供應鏈和門市，這些都成了進軍沙烏地阿拉伯的重要基礎。」