獨家／食用油漲10% 台灣塩酥雞：每店月成本+10萬
到中東戰火波及，從美國進口來台的黃豆，受經過荷姆茲海峽轉運卡關！原料無法順利抵台加工成沙拉油，下游很多小吃店無奈，隨時都可能斷貨，而首當其衝的就是每天靠油炸維生的鹹酥雞攤，近期成本壓力大增。
剛出爐的炸雞，散發誘人香氣，每一口的香脆，靠的是精準火候跟油質，只是現在受到中東戰爭影響，油價飆升下，店家成本也跟著墊高。
台灣塩酥雞業者Jason：「最近油的漲幅又特別的大，因為戰爭的關係，所以我們現在油價有7到10%的漲幅上去，所以這成本壓力其實是滿大的。」
真的不誇張，台灣鹹酥雞光是一間門市，每個月用油量就上看千桶，眼前這桶18公升的大豆沙拉油，價格從年初約700元，一路漲到現在850-900元，每桶貴150到200元，以一天消耗20桶油來算，月成本就支出近10萬，要是三間分店加起來，等於一個月光是油錢就得多付約30萬。
台灣塩酥雞業者Jason：「如果說真的會影響到長期營運的話，那我們才會去慎重的考量，目前來說我們是不會漲價的。」
鹹酥雞店即便負擔加重，依舊咬牙凍漲，但同樣是仰賴油維生的還有台南這間小攤商。
圓滾滾地瓜球離不開油鍋，店家秀出和廠商對話，目前配貨油很少，隨時有可能斷貨缺貨，就算想囤貨荷包恐怕也要夠。
地瓜球業者：「聽說下個月還是下禮拜，還會再繼續漲，最壞的打算撐不下去，就是漲價漲五塊吧，但短期內還不會漲啦。」
眼看中東戰火升溫，近期經過荷姆茲海峽的航線轉運卡關，前往美國載貨的貨輪不足下，連帶讓黃豆出口受阻，進一步影響原料供應。
在多項成本同時攀升下，對小吃店來說要維持生意，恐怕也變得更不容易。