黑白大廚.拜託了冰箱主廚來台 與台灣共8人同場較勁
生活中心／綜合報導
您吃過加上充滿辣味的牛排、或是外型像台灣飯糰的把當季蔬菜沙拉，來自黑白大廚、拜託了冰箱，和台灣總共8位主廚，一起上菜，味道如何一起去品嘗。
當季蔬菜，外型仿佛台灣飯糰，裏頭藏了清脆白蘆筍、小黃瓜，吃來酸酸甜甜，彷彿小花園，台灣法餐教母黎俞君，把春天味道端上桌。
再品嘗牛小排，淋上韓國大邱辣醬，還有大量蒜頭，東西合併，搭配熬了3天的牛骨湯、義大利米型麵，來台多次的崔鉉碩，還帶來招牌的灑鹽動作。主廚崔鉉碩：「不同國家料理要結合一起，主廚就把料理做成，感覺有一點義大利風味，但是吃起又是韓國料理，感覺有一點法式風味，但是吃起來又是韓國料理，也用了一些技術，讓大家覺得很熟悉的味道。」
吃完濃郁牛排，來點南義風情的干貝，南義的鹹檸檬奶油醬，鹹酸滋味，讓味蕾變清新，最後用茴香、糖漬檸檬絲，劃下句點，主廚還說，希望能試試台灣的烏魚子。主廚法布里齊奧：「（台灣烏魚子）非常綿密很好吃，比義大利烏魚子更好，我想用台灣烏魚子做義大利麵。」
還有中菜主廚朴恩影，用豆腐搭配魚子醬，同樣來自韓國的吳世得，鹽漬獅魚和海菜、海苔和海草一起入口，充滿大海滋味，吳寶春主廚，也帶來小雞外型的德國啤酒麵包。主廚吳寶春：「這隻雞的造型，也是台灣喜宴文化，流水席的文化起家，把台灣文化做對大家的祝福。」來自黑白大廚、拜託了冰箱的8位主廚，努力融和法式、義式、中式料理，風味顛覆大眾想像。