濃郁奶香！椰香芋奶糕
椰香芋奶糕
將蒸好的芋泥拌入牛奶中做成冰涼點心濃濃的芋泥奶香味在口中化開了
食材
- 牛奶, 1000CC
- 玉米粉, 120克
- 芋泥, 200克
- 細砂糖, 100克
- 椰子粉 花生粉 芝麻粉, 適量
料理步驟
步驟 1：牛奶分為2鍋300CC加入玉米粉拌勻備用
步驟 2：700CC加入細砂糖放入鍋中加熱至糖融化
步驟 3：將芋頭泥倒入步驟2
步驟 4：煮到芋泥融入牛奶中
步驟 5：將步驟1倒入轉小火不停攪拌至黏稠狀
步驟 6：關火繼續拌至濃稠
步驟 7：倒入容器中帶涼放冰箱冷藏2-3小時即可
步驟 8：取出切成適合大小均勻沾取椰子粉
步驟 9：也可沾芝麻粉與花生粉 好吃又刷嘴
小撇步
芋泥蒸好馬上加入適量糖壓成泥備用
或是買市售現成芋泥也可
▷若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號