第11屆鐵路便當節6/5登場 「便當旅程新食代」搶先開蓋

台灣鐵路公司今天(1日)搶先曝光即將於「第11屆鐵路便當節」登場的限定美味，今年將以「便當旅程新食代」為主題，匯集15家日本鐵道業者，同時攜手「2026台東博覽會」，將太平洋的鮮味直送台北。

「第11屆鐵路便當節」將於5日至8日在台北車站大廳盛大登場，台鐵公司總經理馮輝昇也在1日率先曝光今年活動的亮點。

馮輝昇表示，台鐵上周在高雄舉辦的鐵道便當節暖場活動，不僅吸引了2萬6千多人，較去年的2萬人成長30%；營收也突破新台幣150萬元，年增50%。本周在台北的主場，他也期待能刷新去年的紀錄，包括去年參觀人次突破50萬、營收超過1,300萬，加計周邊廣告效益更超過3千萬！馮輝昇說：『(原音)希望我們第11屆鐵路便當節透過「便當旅程新食代」這樣的一個主題，獲得更多台灣的民眾、還有我們海外的旅客大家的認同，一舉讓我們的參觀人次，加計高雄場，超過60萬人！我們也希望整個鐵路便當節的活動，透過所有業者朋友的一起參與，讓它的整體效益可以突破(新台幣)5千萬！』

馮輝昇指出，今年的鐵路便當節除了攜手15家日本鐵道業者跨海應援；還與「國家鐵道博物館籌備處」合作推出兩款柴電機車頭聯名便當；同時與「2026台東博覽會」聯手，將在地的紅藜飯搭配太平洋的鮮味直送台北；並且新北、新竹縣市、嘉義縣及宜蘭、屏東縣政府也共襄盛舉，總計64家業者都精心推出各種結合鐵道文化與創意的美食與商品。

各式日本鐵道便當 (吳琍君攝)

今年台鐵更由台北、七堵、台中、高雄、花蓮、台東六大餐旅分部合力研發年度限定餐盒，包括以職人最高規格打造的「珍饌羽珠燒雞蒸籠便當」、「鰻香豐味木盒便當」、「石分鰻意木盒便當」及「海陸雙響蒸籠便當」，展現極致款待之道；此外，還有令人驚豔的「海味陶鍋」與「家鄉炊飯陶鍋」，讓今年的鐵路便當節不僅有陶瓷便當盒，還升級到蒸籠與陶鍋，讓人看了都忍不住垂涎三尺、食指大動！(編輯：許嘉芫)

台鐵以職人最高規格打造的年度限定餐盒。 (吳琍君攝)

台鐵還推出令人驚豔的「海味陶鍋」與「家鄉炊飯陶鍋」。(吳琍君攝)