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佛跳牆食材豐富「哪樣最多餘」? 一票人點名「它」:汙染其他菜品

CTWANT

更新於 02月19日04:49 • 發布於 02月19日04:38 • 蔡斯媛
佛跳牆因象徵團圓、豐盛,且配料澎湃,是不少家庭農曆年菜的必備菜色(示意圖/photoAC)

每逢農曆春節假期道來,許多家庭都會圍爐團聚,而年菜代表之一的「佛跳牆」,因內含多種豐富食材,常成為網民討論的話題。就有一名網友好奇,如果一定要刪除一樣食材,大家會選誰?文章一出,便掀起了食材存廢之爭。

這名網友在PTT以「佛跳牆裡面踢掉一道菜踢誰」為題發文表示,今年過年家裡年菜有佛跳牆,裡面內容物包括白菜、芋頭、鳥蛋、排骨、豬肚、大腸、九孔、干貝、冬粉、筍子、香菇等等,但他不禁好奇問道「這裡面如果要踢掉一道菜踢誰?」

貼文曝光後,許多鄉民紛紛在底下留言,「絕對是芋頭」、「芋頭。結案」、「當然是芋頭,什麼鬼東西」、「芋頭啊,味道都被污染的」、「肯定先把芋頭撈出來,不能汙染其他菜品」、「芋頭啦,嘔嘔嘔」、「芋頭,臭死了」、「芋頭,根本黑暗料理」、「整個味道都被芋頭破壞」、「芋頭,把湯弄的沙沙的,難吃死了」。

也有人提名,「澱粉類都不行」、「大腸吧,超噁」、「沒吃過放大腸的,倒是很常吃到栗子,我會踢栗子」、「不討厭栗子,但沒必要放進佛跳牆」、「冬粉沒有必要, 會把湯汁吸光光」、「冬粉阿,一直吸湯,換魚翅拜託」、「九孔,這玩意根本不搭,煮久還硬到靠杯」、「大腸、豬肚兩個請離開」、「排骨,骨頭太佔空間」、「內臟都不要」、「當然是砍香菇,芋頭是精髓」。

還有人指出,「沒有芋頭吃什麼佛跳牆」、「芋頭是佛跳牆的靈魂,懂個屁」、「沒有芋頭就不是佛跳牆,佛跳墻的湯是濁濁的要靠芋頭」、「你不放芋頭這鍋就是雞湯而已」、「大多數的人都選芋頭,可是一定要先吃它,不然會化於無形,整鍋湯都毁了」、「沒魚翅鮑魚叫什麼佛跳牆?偽佛跳牆的高級排骨酥湯?」、「佛跳牆就是大雜燴,幹嘛踢」、「佛跳牆只有高湯才是重點,其他食材都是可有可無」、「都是便宜食材,多什麼、少什麼有差嗎」、「根本大雜燴,叫什麼佛跳牆」。

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