VERSE WINTER FESTIVAL 2023
VERSE ✕ 台南老爺行旅
一場給大人的冬日文化假期
城事文化分享．古城漫步．府城小吃宴．深夜小酌派對
以薈萃人文底蘊的古城為目的地，
一場新舊文化與知識交織的豐饒饗宴，
一場五感體驗南方滋味的愜意行旅，
古都、小吃、宴會及派對炒熱了冬季！
這個冬季，《VERSE》與台南老爺行旅集結了台灣最具魅力與洞見的文化創造者和理念創新者，以和煦的南方古城為場域，探尋台南新舊文化交織的獨特韻味，在這念舊且包容創新的城市，品味台南人對美食的固執與挑剔，來一場屬於大人們的冬日文化假期。
白天，邀請台灣當代最重量級且都有台南淵源的文化人飲食文化、慢城生活提案，以及文學與歷史為題的「城事文化分享」，以多重切角透過台南這座城市認識台灣文化的厚度；三條走讀路線分別拜訪台南的古廟、建築、老樹，和今年最重要的大地藝術季，並於翌日午後跟著建築學者與景觀大師走讀水交社文化園區；晚餐時間，精選府城最經典小吃送到餐廳，並結合台南最強酒吧與甜點名店舉辦深夜派對，享受一場創新飲食光譜與五感交織的微醺之夜。
這是一場最豐盛的知識與五感的體驗，一場絕無僅有的文化漫遊。
活動基本資訊
VERSE WINTER FESTIVAL 2023╳台南老爺行旅
在疫情鬆綁，重新邁開腳步探索島嶼的時刻，跟著《VERSE》深度漫遊一座懷抱文化底蘊的美食之都——台南。今年冬天，我們將在台南，帶你深入理解和體驗這座四百年老城的文化與飲食的秘密，讓你度過一個前所未有的冬日文化假期。
時間︱2023年1月7日（六）至1月8日（日）
地點︱台南市
住宿｜台南老爺行旅（台南市東區中華東路一段368號）
內容｜含住宿一晚（含飯店早餐）、二日午餐、晚宴一式、派對酒水與甜點一式、論壇活動三場次、走讀活動二場次、導覽活動一場次，二日行程中接安排接駁服務，除交通往返需自行處理；參與冬季年會者，每位即可獲得報名禮「VERSE X 青鳥書店 X 舊振南聯名禮盒」。
城事文化分享・論壇
城事文化論壇以飲食、文學、舊城生活為切角，探問台南作為歷史上重要的據點，在時間裡豐饒的延展性。透過三場論壇，在歷史的線性上讓思緒與視野漫遊，成為味覺、成為老樹的盤根，或者島嶼的婆娑，主講來賓包括：
王浩一｜人稱府城一哥，比台南人更懂台南
主題｜春遊：台南老樹巡禮與慢城生活提案
循著最懂台南的旅行家來一場台南老樹巡禮和慢城生活提案，以輕緩的姿態，深遠的目光漫遊台南，感受台南舊建築與樹木共生百餘年的獨特風韻，以及歷史生命的延續共寫這份慢城生活提案。葉怡蘭｜台灣最知名美食文化研究者，鍾情於故鄉台南的滋味
主題｜ 台味秘方：南方美食記事
以歷史和人文記事為切角，談台灣豐饒的庶民飲食樣態發展脈絡與府城的雅食文化，介紹與歷史一脈相承、富含文化底蘊的阿舍菜，邀請您一同品嚐這熟悉且深奧的台味秘方平路｜國家文藝獎得主，用文學譜出婆娑之島與台南秘史
主題｜婆娑之島的鏡中之鏡
跟著文學小說家以《婆娑之島》一書一起鑽進歷史的裂縫，文學之於歷史傷痕有什麼作用與效應？從文本抽身，尋覓台南這座擁有豐饒歷史的古都潛藏的小說感，最終以從歷史動亂橫渡至今，養成的島嶼的底蘊收尾。
城事文化分享・走讀
在保留眷村光景的台南水交社文化園區，循著景觀設計師吳書原的目光，開展野草美學的眼界；在建築學者謝宗哲的文化與知識脈絡裡，覆踏時光，歷覽建築群像，兩條走讀講者包括：
吳書原｜野草美學歌頌者，以植栽與建築建構水交社地景紋理
走讀路線｜水交社野美學漫談謝宗哲｜深耕台南的日本東大建築博士，每回帶建築旅行團都秒殺
走讀路線｜台南都市建築群像
古城漫步
以藝術、歷史、城市三大軸線策劃府城散步路線，透過領路人帶路，發現台南故事。
- 帶路人｜《2022Mattauw大地藝術季》總策展人．龔卓軍
路線一｜大地藝術巡禮
2022 Mattauw 大地藝術季以「曾文溪的一千個名字」為主題，在漫長的策展時間裡，關懷省思土地、流域及人類社群關係。由策展人龔卓軍親自帶路，探尋流域與人文的對話。
- 帶路人｜知名作家・王浩一
路線二丨府城歷史漫遊
台南一哥，作家王浩一擔任說書人的角色，將台南化作歷史軌跡迷人而繁複的文本，讓事件時空錯置，始於足下來場明鄭古蹟巡禮。
- 帶路人｜藝術修復師・蔡舜任 ✕ TSJ團隊（TSJ Art Restoration）
路線三｜廟宇時光散策
廟宇是香火繚繞的載體，也是最親近生活的美術館，一磚一瓦都是時光與美學對話的紀念。藝術修復師蔡舜任攜手TSJ 團隊，帶路巡禮台南古蹟廟宇，跟著在地職人的腳步，鑑賞廟宇刻畫的美學文體，來場廟宇時光散策。
台南小吃眾聲喧嘩，派系多家，讓VERSE發揮編輯的手法，與台南老爺行旅，攜手策劃一場最經典、最具在地滋味的小吃饗宴，把最經典、最值得品嚐的小吃一次送上餐桌，還邀來了研發出台灣在地風味、不斷創新、甚至掀起了全台灣霜淇淋旋風的蜷尾家，大啖絕對滿足的府城小吃宴，讓我們用台南的味道記住這個冬日的假期，乘著味蕾一起旅行。
攜手亞洲五十大酒吧Bar TCRC x 台南人氣甜點店移動的鍋子舉辦一場深夜小酌派對！特別企劃這場甜而不膩的派對，讓你透過調酒和小點的碰撞，感受新潮且獨特飲食文化。
Bar TCRC｜在亞洲金巴利調酒大賽、台灣三得利調酒競賽、格蘭菲迪調酒實驗大賽獲得佳績，是將調酒新風引進府城，帶動台南調酒文化走上精緻的先行者。開業多年，是台南最熱門酒吧，也因深耕於台南，TCRC擅長融入地方食材，製造出令人驚喜的原創調酒。
Mi Cazuela 移動的鍋子｜一週只營業三天、台南最受歡迎的甜點店，店主夫妻背著背包到不同的國家交換食譜，2015年，決定回到家鄉台南定居。移動的鍋子座落於台南孔廟附近，絕美的純色建築、千層和乳酪和南方的光影同樣香甜美好。
詳細時程表
- Day 1 時程表
*主辦單位保留隨時調整應變本活動內容之權利。
- Day 2 時程表
*主辦單位保留隨時調整應變本活動內容之權利。
行程注意事項
- 交通往返需自行處理，行程內容不包含前往/抵達台南老爺行旅之交通費（如高鐵、台鐵、客運等）。
- 行程內容含各點之接駁服務。
- 冬季氣候較不穩定，建議攜帶外出防雨用具。
- 戶外場域，建議如有蚊蟲叮咬過敏體質者，可自行攜帶慣用藥物防備。
- 早晚溫差大， 還請攜帶保暖衣物做好自身保暖。
- 為了您的人身安全，敬請聽從導覽員指示，若有身體不適之情形，請告知活動指導員，並將評估貴賓是否適合繼續參與活動。
- 如遇氣候不佳時將取消活動，並將保有彈性調整活動之權利。
台南老爺行旅簡介
台南老爺行旅座落於台南市東區精華地段，與南紡購物中心共構，為台南新興據點。台南老爺行旅著重於當地文化的呈獻，讓文化透過深刻設計，在旅人的來往間傳遞交流。
客房有二人／四人二式，生活所需設備一應俱全，以新舊融合作為主軸，大量使用窗花、磚瓦、木材等元素，讓台南的地貌、傳統意象透過現代摩登的設計在飯店內重現。
台南老爺行旅・住宿房型簡介
- 行旅客房
活動入住人數：1人
簡而不減的設計，強調空間運用的機能性，獻給追求純粹極簡的旅人。
- 精緻客房
活動入住人數：2人
兩小床的彈性選擇，讓旅伴與您都能擁有自己的一方天地。
- 家庭客房
活動入住人數：3 - 4人
不管是閨蜜好友的小旅行，或是親子同行的家庭旅遊，兩中床的寬敞空間，創造舒適愜意的氛圍。
現在報名 2022 VERSE WINTER FESTIVAL 即贈舊振南聯名禮盒
VERSE X 青鳥書店 X 舊振南聯名禮盒
透過漢字「你好」、「好吃」、「謝謝」與漢餅的結合，詮釋台灣的美食與土地情感。此次VERSE X 青鳥書店 X 舊振南聯名合作的禮盒，彰顯「閱讀以禮相待的情意」，讓每一口漢餅滋味，都傳遞送禮與收禮者之間的情感。
報名、退費注意事項
- 行程內容含各點之接駁服務。
- 交通往返需自行處理，行程內容不包含前往/抵達台南老爺行旅之交通費（如高鐵、台鐵、客運等）。
- 免票兒童：身高未滿115公分之兒童，或身高超過115公分但經出示證明確認未滿六歲之兒童，不佔位者得免票（佔位者請購票）。免票兒童應由成年者陪同，且每位與會者攜帶之免票兒童以二人為限。
- 主辦單位保留最終決定權，以付款時間為報名依據，屆時報名人數已滿、酒店房間已滿將會全額退費。
- 尚未付款可直接取消訂單。
- 若付款後需要退費，可於票券可使用時間 8日前辦理退費，酌收票價10% 退票手續費，逾期恕不受理（如需退費請與我們聯絡：hi@verse.com.tw）。
- 發票與舊振南聯名禮盒將於活動現場直接提供。
- 主辦單位｜VERSE
協力夥伴｜台南老爺行旅
合作夥伴｜MARTELL、OPEL、綠藤生機 - 台南老爺行旅・以新舊融合作為主軸，以窗花、磚瓦、木材等元素，讓台南的地貌、傳統意象透過現代摩登的設計在飯店內重現。飯店座落於台南市東區精華地段，與南紡購物中心共構，為台南新興據點。館內計有223間客房，餐飲空間設有甘粹義式餐廳、廿一酒吧、回甘咖啡。
- MARTELL・馬爹利擁有 300 多年的歷史，在歷史的痕跡中造就了馬爹利對於環境保護的重要性，一款干邑需要的除了工藝技術外，就是大自然的賦予，身為最偉大的干邑品牌之一，馬爹利與政府機構、葡萄園、橡木桶製造廠等皆合作強調永續經營的重要性，唯有如此，才能讓地球跟大自然賦予更多的美好。