粉粿 夏日剉冰必備配料黑糖粉粿的做法 甜點食譜

今天的食譜是下午茶料理黑糖粉粿，製作黑糖粉粿的做法不難，超簡單的做法快來一起DIY黑糖粉粿！

黑糖粉粿料理食譜圖：http://bit.ly/黑糖粉粿

製作黑糖粉粿示範老師：丫曼達的廚房 丫曼達老師

黑糖粉粿食材：

太白粉 70g

地瓜粉 120g

水 350ml

黑糖 60g

黑糖粉粿的做法：

1. 黑糖加水先煮化，放涼黑糖待用

2. 將黑糖水加入太白粉拌勻後，再加入地瓜粉攪拌

3. 倒入鍋內後，以小火邊煮邊拌黑糖粉粿漿至濃稠

4. 黑糖粉粿漿倒入模具，用電鍋蒸熟，外鍋放一杯水

5. 蒸好待黑糖粉粿涼後入冰箱冷藏即完成黑糖粉粿製作，要食用時取出切塊即可

6. 享用黑糖粉粿

Tip：

1. 搭配剉冰及黑糖蜜一起享用黑糖粉粿，可增添黑糖粉粿的製作風味

2. 步驟2一定要待黑糖水涼卻, 避免粉結塊

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