英國慈濟志工推素食 純粹食光回到初心

英國慈濟志工，最近積極推廣全植物飲食，在曼徹斯特的郊區，受邀到一位民眾的菜園去巡禮，志工趁機在蘋果樹下，就做起蔬食料理，邀請大家一起改變飲食習慣。

英國慈濟志工推廣蔬食，從市區走向郊區，曼城史福一位擁有菜園的民眾，邀請志工到她的菜園巡禮，志工也藉機推廣全植物飲食。

慈濟志工 張堯華：「我們不需要花很多時間，準備食材和烹煮，但我們呈現出來的食物，會是健康 並且是豐盛的。」

蘋果樹下，就是素食廚房，志工將先前採摘的各種新鮮蔬菜，搭配下鍋烹煮，再佐以簡單的調味，不到半小時，令人食指大動的美食就上桌了

民眾 Richard：「我也會這樣子搭配著煮，米粉和飯 非常好吃。」

民眾 小嫻：「就沒有過多的那種烹調，就是很自然 很健康，我也會用這種方式去做飯。」

小嫻的女兒 Amelia：「真的很好吃 滿分10分的話，我會給到9分。」

新鮮蔬菜，不需過多的調味，就能吃到食材本身的好滋味，健康營養都滿分。