法國主廚當網紅 麵包藏著對台灣的愛
影音中心／吳永淳報導
一個香味四溢的法國麵包，裡面竟含有洋蔥！網紅「我是路易」介紹一間位於台北市大安區的法國麵包店，體驗製作正統法國可頌。而該店主廚周吉雍（Guillaime）也是道地的法國人，但他卻對台灣有著濃濃感情。原來3年前，他的台灣妻子5個月早產，還是雙胞胎，但在醫生團隊奮力搶救下，保住太太跟兩個女兒的生命，讓他相當感謝。
路易拍攝影片介紹一間台灣道地的法國麵包店，還親手體驗做正統的法國可頌；店裡除了各式精緻的法國麵包，主廚周吉雍的故事也同樣吸睛。Guillaime表示，之前在巴黎的F.Lalos擔任糕點師傅，23歲那年，為了配合公司開分店而到台灣；原本只想待一年，沒想到一晃眼10年過去，還娶了台灣人，生了一對雙胞胎女兒。
周吉雍說，台灣是他的第二個家，不過，他也在台灣經歷了一段難忘的人生經驗；他說，3年前太太懷了雙胞胎，但5個月就早產，孩子出生時只有600克、30公分高；醫生告訴他，他的女兒只有20%的機會可以活下來，且一輩子都會有健康問題。
而他的太太也處於危險期。周吉雍回憶，他那時很常哭，後來勇敢面對；現在兩個女兒3歲了，而且非常健康，也沒有近視。他說，很高興能來台灣，也感謝當初醫生和護士組成的非凡團隊。
周吉雍表示，台灣人總是充滿善意，這在巴黎比較難感受這種氛圍，而做為父親，他也很放心女兒們在台灣可以平安的長大，「在台灣我過的很開心」。
聽到周吉雍的故事，許多網友都感動留言，「Guillaume的故事讓人揪心又感動（哭），這場磨練，展現他對家人的愛與勇氣，而且充滿感恩之心，感謝醫護人員」、「堅強的爸爸，台灣之光！」、「很開心他渡過了人生最艱難的一刻」，還有網友分享個人經驗「我也是雙胞胎6個月早產，不過天生近視，聽別人說同樣的事情，淚都流了」。